كيف يعمل الميكروويف؟

[احمد مصطفي عيسي]

يعمل الميكروويف عن طريق استخدام موجات كهرومغناطيسية ذات تردد يبلغ 2.45 جيجاهرتز. تتسبب هذه الموجات في اهتزاز جزيئات الماء في الطعام، مما يؤدي إلى توليد الحرارة. وبالتالي، يتم تسخين الطعام من الداخل إلى الخارج.
يتكون الميكروويف من عدة أجزاء رئيسية، منها:


المصدر : صيانة فاجور (http://microwavecenters.com/fagor/)




أنبوب الميكروويف: يولد أنبوب الميكروويف موجات كهرومغناطيسية ذات تردد يبلغ 2.45 جيجاهرتز.
الرف الداخلي: يوضع الطعام على الرف الداخلي للميكروويف.
الموجة الكهرومغناطيسية: تنتقل الموجة الكهرومغناطيسية من أنبوب الميكروويف إلى الرف الداخلي للميكروويف.
جدار المايكروويف الداخلي: يمتص جدار المايكروويف الداخلي الموجة الكهرومغناطيسية، مما يمنع تسربها إلى الخارج.

عند تشغيل الميكروويف، تقوم موجات الميكروويف بتسخين جزيئات الماء في الطعام. حيث تمتلك جزيئات الماء شحنة موجبة وشحنة سالبة، وتتذبذب هذه الشحنات تحت تأثير موجات الميكروويف. يؤدي هذا الاهتزاز إلى توليد الحرارة في جزيئات الماء، وبالتالي يتم تسخين الطعام.


تابع : صيانة ميكروويف جولدي
(http://microwavecenters.com/goldi/)


يمكن استخدام الميكروويف لتسخين مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك اللحوم والأسماك والخضروات والمعجنات. كما يمكن استخدامه لطهي بعض الأطعمة، مثل الفطائر والبيتزا.
نصائح لاستخدام الميكروويف بأمان:


المزيد : صيانة ميكروويف باناسونيك (http://microwavecenters.com/panasonic/)




اقرأ دليل التعليمات الخاص بالميكروويف بعناية قبل استخدامه.
استخدم الأطباق والأواني المناسبة للاستخدام في الميكروويف.
لا تستخدم الميكروويف لتسخين الأطعمة التي تحتوي على معدن أو ورق الألمنيوم.
لا تترك الطعام في الميكروويف بعد انتهاء وقت الطهي.