توصل علماء فى جامعه الاباما فى برمنجهام الى ان فاعليه الثوم فى تقويه القلوب تكمن فى ماده "اوليسين"التى تتكسر فينتج عنها مركبات الكبريت_كريهه الرائحه التى تغير الفم بعد اكل الثوم_التى تتفاعل مع خلايا الدم الحمراء لتنتج ثانى كبرتيد الهيدروجين الذى يعمل على ارتخاء الاوعيه الدمويه قليلا بما يسهم بانسياب الدم بسهوله فيها..وينخفض ضغط الدم ويخف العبء عن القلب حيث يتمكن الدم من حمل المزيد من الاكسجين وتوصيله الى الاعضاء الحيويه فى الجسم .........
