سلطة الكينوا

إليك وصفة لسلطة الكينوا وهي وصفة صحية ولذيذة تجمع بين نكهات
متنوعة ومكونات غنية بالفوائد الغذائية...
اشطفي كوب كينوا جيدًا في مصفاة تحت الماء البارد...
ثم ضعيها في قدر مع كوبين ماء ورشة من الملح...
قلبيها واتركيها تغلي...
بمجرد الغليان غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى
تنضج الكينوا وتمتص الماء...
اتركيها تبرد...
في وعاء كبير قم بخلط كوبين خضار مقطعة صغيرة مثل الطماطم والخيار
والفلفل الحلو والبصل الأحمر وكوب خضار ورقية مثل السبانخ أو الخس
معًا...
بمجرد أن تبرد الكينوا أضيفيها إلى وعاء السلطة مع الخضار...
في وعاء صغير اخلطي ربع كوب صلصة بلسمك وربع كوب زيت زيتون
وملعقة كبيرة عصير ليمون وملعقة صغيرة عسل وقلبي المكونات جيدًا...
صبي الصلصة على السلطة وحركي المكونات بلطف حتى تتغلغل الصلصة
في الكينوا والخضار...
قبل التقديم رشي نصف كوب جوز محمص وربع كوب بذور اليقطين على
وجه السلطة...