https://cdn.salla.sa/KKYpa/R3bQeon2S...CpwdTUxXo6.png
تمر والتحضيرات الصحية: وصفات غذائية مميزة
التمر من الأطعمة الصحية التي يمكن استخدامها في العديد من التحضيرات الغذائية الصحية. فيما يلي بعض الوصفات الغذائية المميزة التي يمكن إعدادها باستخدام التمر:
سلطة التمر والجوز
المقادير:
10 حبات من التمر
10 حبات من الجوز
1/2 كوب من الزبادي
1/4 كوب من عصير الليمون
1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
طريقة التحضير:
اخلطي التمر والجوز في وعاء كبير.
في وعاء صغير، اخلطي الزبادي وعصير الليمون والقرفة.
أضيفي خليط الزبادي إلى خليط التمر والجوز، وقلبي جيدًا.
قدمي السلطة باردة.
كيف احفظ التمر بعد فتحه؟
شوربة التمر والبازلاء
المقادير:
1/2 كوب من زيت الزيتون
1 بصلة صغيرة، مفرومة
2 فص ثوم، مفروم
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
1/2 كوب من العدس البني
1/2 كوب من البازلاء المجمدة
4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار
1/2 كوب من التمر، منزوع النوى
1/4 كوب من البقدونس المفروم
طريقة التحضير:
توصيل تمور المدينة
سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم، وقلبي حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
أضيفي الكمون والقرفة، وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي العدس والبازلاء ومرق الدجاج أو الخضار، واتركيها حتى تغلي.
خففي النار، واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج العدس.
أضيفي التمر والبقدونس، وقلبي جيدًا.
قدمي الشوربة ساخنة.
كعكة التمر
المقادير:
1/2 كوب من زيت الزيتون
1 كوب من السكر البني
2 بيضة
2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
2 كوب من الدقيق
1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب من التمر، منزوع النوى ومقطع
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ادهني صينية خبز بحجم 9 بوصات بالزيت.
في وعاء كبير، اخفقي زيت الزيتون والسكر البني والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا.
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزيت والسكر، وقلبي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
أضيفي التمر، وقلبي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
صبي الخليط في صينية الخبز.
اخبزي الكعكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
اتركي الكعكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
هذه مجرد أمثلة قليلة على الوصفات الغذائية المميزة التي يمكن إعدادها باستخدام التمر. يمكن استخدام التمر في العديد من الأطباق الأخرى، مثل السلطات والمخبوزات والحلويات.
