الأطباق الشعبية

الأرز والعدس في الزعيم من الأطباق الشعبية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان حول العالم، وخاصة في بلاد الشام وشمال إفريقيا. وهي طبق مغذي ومغذي يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي.

فوائد الأرز والعدس

غني بالبروتين: يوفر الأرز والعدس مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، والذي يعتبر ضروريًا لبناء وإصلاح الأنسجة.
غني بالألياف: يحتوي الأرز والعدس على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على تنظيم الهضم ومنع الإمساك.
غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي الأرز والعدس على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، بما في ذلك الحديد والنياسين والبوتاسيوم.
طريقة تحضير الأرز والعدس

المكونات:

1 كوب أرز طويل الحبة
1 كوب عدس بني
2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير:

اغسل الأرز والعدس جيدًا حتى يصبح الماء صافيًا.
ضع الأرز والعدس والماء والملح والفلفل الأسود والقرفة في قدر كبير.
سخني القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
خففي الحرارة واتركي القدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز والعدس.
قدمي الأرز والعدس ساخنًا.
نصائح منتجات غذائية :

يمكنك إضافة البصل والثوم والزنجبيل إلى الأرز والعدس لإضافة نكهة إضافية.
يمكنك أيضًا إضافة الخضار المفضلة لديك، مثل الجزر والكوسا والبازلاء.
يمكنك تقديم الأرز والعدس مع اللبن الرايب أو السلطة الخضراء.