اللحم المفروم.. المكون السحري لوصفات لا تُقاوم!
اللحم المفروم: المكون الأساسي لأشهى الأطباق
ما هو اللحم المفروم؟
اللحم المفروم هو لحم بقري أو غنم أو دجاج يتم طحنه ليصبح ناعم القوام، مما يجعله مثاليًا للاستخدام في العديد من الوصفات. يمكن أن يكون اللحم المفروم نقيًا أو يحتوي على نسبة معينة من الدهون، مما يؤثر على الطعم والقوام عند الطهي.أنواع اللحم المفروم
اللحم المفروم البقري: يستخدم أفضل لحم مفروم في البرجر، الكفتة، المكرونة بالبشاميل، التاكو، وغيرها.
اللحم المفروم الغنمي: مثالي للكباب، المرق، اليخنات، وبعض الأطباق الشرقية.
اللحم المفروم الدجاج: أخف في الدهون ويستخدم في الشاورما، الناجتس، وبعض وصفات الأكل الصحي.
فوائد اللحم المفروم
غني بالبروتين: يساهم في بناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم.
متعدد الاستخدامات: يمكن طهيه بطرق مختلفة تناسب كل الأذواق.
” سهل الطهي: لا يستغرق وقتًا طويلاً في التحضير.
يحتوي على معادن مهمة: مثل الحديد، الزنك، وفيتامين B12، الضرورية لصحة الجسم.
أفضل طرق طهي اللحم المفروم
الشواء: يستخدم في صنع البرجر أو الكباب المشوي للحصول على نكهة مدخنة.
اليخنات والصلصات: مثل صلصة البولونيز للمكرونة أو إضافته إلى الأرز.
الحشوات: مثل السمبوسة، الفطائر، اللازانيا، والمعجنات.
الأطباق الشرقية: مثل الكفتة بالطحينة، المرق، والمقلوبة.
نصائح لاختيار وحفظ اللحم المفروم
اختر اللحم الطازج بلون أحمر فاتح وخالٍ من الروائح غير المستحبة.
احفظه في الثلاجة لمدة يومين أو في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
عند الطهي، تأكد من نضجه تمامًا لتجنب أي بكتيريا ضارة.
للحصول على طعم أكثر غنى، يمكن مزج اللحم قليل الدهن مع نسبة من الدهون لمنحه نكهة مميزة.[/COLOR]
https://cdn.salla.sa/VngeE/17405823-...kDl8kOGM5s.png
