اسرار الطبخ مع احمد المقدم (للرجال فقط)
اهلا بيكم في الحلقه الاولي من برنامجكم اسرار الطبخ مع احمد المقدم
اولا هنبدا بعمل البيض المفقوش
المكونات
1-بيض
2-سمنه فلاحي ان وجد البديل سمنه نباتين ان وجد البديل زيت اي زيت حتي لو زيت كهربا المهم يقضي
لو ملقتش كل ده افقش البيضه في بوقك وريح نفسك
3- شويه ملح بساط خشن ناعم اي ملح حتي لو هتحط شبه لخص محنش فضيين كله هيتهرس
طريقه العمل
ناتي بالكبريت او الولاعه وما اكثرهم (عشان السجاير ) ونولع البوتاجاز وناتي بالطاسه ونضعها علي النار
ونضع بيها سمنه اللي موجود نضعه وبعد ذلك اللحظه الحاسمه نكسر البيضه ونضعها في الطاسه ونسبها
ربع ساعه هيه تتحرق مش مشكله بس حلوه وبالهنا والشفتشي
ثانيا هنبدا بعمل الفول اللي بالطماطم
المكونات
1-1 جنيه فول بس خليه سخن
2-2 كيلو طماطم (متستغربش عشان يكفي )
3-كيلو1 فلفل برده عشان مش يبقي كتير
4-التوابل وما شابه وطبعا لو ملتش ولقيت شبه مش مشكله
5-14كيلو بصل عشان نمخمخ
طريقه العمل
ناتي بالطماطم ونقطعها تقطيعا وانتي بالفلفل ونقطعه ايضا
ثم ناتي بالبصل ونقطعه تقطيعا
ثم ناتي بشويه السمنه او الزيت اللي فاضليين من البيض ونضع البصلونشوحه تشويحا حتي يسمر
ونضع الطماطم ثم الفلفل وهكذا ونضع الفول ونقلب ونقلب ونقلب ونقلب ونقلب
الي ان يتظبط وبعد ذلك نفرغه في طبق للاكل
وبعد كده اعمل كوبايه شاي نام كفايه عليك النهارده
اخبرانا المطبخيه انتهت طابت واستوي طبخكم
والي حلقه اخري من حلقات اسرار الطبخ مع احمد المقدم
شعرنا بنصدرها للي يقدرها واستعداد تام للافراح والمياتم وخدمه توصيل اللاكلات للبيت
اتمني تعجبكم تحياتي
