كاليمارى مقلى .×.× بس حكاااااااااااااااية
كاليمارى او سبيط او حبار او سيبيا
مقـــــــــــــــــــــــــــلى
http://www.setbeet.com/Images/food/calamary.gif
كل واحد بقى يسميها زى ماهو عايز
المهم جربوهااااااااااااا لانها تححححفة
المقادير
1/2 ك كاليمارى منظف
3 فصوص ثوم
ملح – كمون
1/2 ليمونة
1 ملعقة خل
2 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة
1/4 كوب ماء
2 بيضة
2 ملعقة لبن
بقسماط مطحون
الطريقة
يقطع السبيط إلى حلقات بسمك 1/2 سم ويغسل جيدا
يمزج الكزبرة والثوم والملح والكمون والليمون والخل والماء
ثم يوضع الخليط على الحبار ويخلط جيدا
ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين او اكثر
يمزج البيض مع الحليب في وعاء ويضاف إليهم فلفل أسود
ثم تغمس حلقات الحبار فيه
ثم تغطى بالبقسماط المطحون
وتقلي في الزيت لمدة 3 إلى 4
دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا وتقدم
وبالهناااااااا والشفا
