ايون
لا يا سارة
هنخلص خلط الدقيق والبياض الاول خااااااااااااااالص
وبعدين نبدا نمزجهم مع خليط الصفار
ماشى يا قمر
جربى وقوليلى ايه الاخبار
بس خدى بالك ماتزوديش وجودها فى الفرن عن 10 دقائق
وميرسى يا حبيبتى لسؤالك
ايون
لا يا سارة
هنخلص خلط الدقيق والبياض الاول خااااااااااااااالص
وبعدين نبدا نمزجهم مع خليط الصفار
ماشى يا قمر
جربى وقوليلى ايه الاخبار
بس خدى بالك ماتزوديش وجودها فى الفرن عن 10 دقائق
وميرسى يا حبيبتى لسؤالك
الله ينور عليكى يا ميرا
جزاكى الله كل خير يا جميلة
الله ينور عليكي يا حببتي وحشتنا اكلاتك الجميله دي تسلم ايدك
جميييله خالص يا ميرا
ربنا يقدرنى وادخل المطبخ اعملها
جزاكِ الله خيراً
طب بصوا يا بنات بقى
عشان انا محتاجاكم فى رمضان
اللى مستعدة تقووووووووووووووووول
السلام عليكم يا بنات المنتدى
الحقيقة المشاركة دى مجرد دور صغير كنت سألعبه بالتنسيق مع صاحبه الموضوع المشرفة المتميزة "مها"
اللى غايبة عننا وكان حيكون فى تعاون بينها والبنات وزوجتى العزيزة فى تقديم مواضيع أكلات قوية فى رمضان
ولكن قدر الله وما شاء فعل
على العموم .. اليكم رابط كتاب أسامة السيد : بالهنا والشفا
http://www.2shared.com/file/7542503/...com_osama.html
مع أطيب تمنياتى لكم بأشهى الأكلات
وتحياتى للجميع
:rolleyes::rolleyes::)
جزاك الله خيراً :) باشمهندس هاشم
وبارك الله فى زوجتك الكريمه
:):)
جزاك الله كل خير يا بشمهندس محمد
مشكورة حبيبتى عالاكلة تسلم يدك
http://img15.imageshack.us/img15/3717/64827292.gif
:11rob::11rob:
*أولا إلى الغاليه صاحبة هذا المطبخ
ميرامار
اشتقنالك وان شاء الله ترجعى بالسلامه
جبــــت وصفه جديده وتحففففه جداً
ودى ذوقتها النهارده من ايدين أختى
موهبه فذه فى المطبخ :):)
الأكله عباره عن
لحــم محشى بالمشروم
http://img28.imageshack.us/img28/7025/99961497.jpg
الواقع احلى مليون مره من الصور اللى لقيتها
المقادير:
اولا تجيبى قطع اللحم اللى حتعمليها
لحم فيلية (بتاع الشوى)
– مشروم
- بصلة
-1/2 ملعقة دقيق
-ملعقة خل
– 1/2 ملعقة زبدة
-1/2 ملعقة زيت زيتون
- حزمة نعناع طازج
- توابل ( ضيفيها زى ما تحبى روز مارى و زعتر كل التوابل اللى تحبيها )
اولا افردى اللحمه كويس بأيد الهون عشان تعرفى تحشيها حلو
ثانيا نفرم البصله او نبشرها بالمبشره عادى و تحطيها على اللحمه وتحطى ملعقة خل عليها وطبعاا الملح والفلفل
وتخلى اللحمه تشرب الخل ومية البصل( على فكره أى حاجه تحبى تتبليها يحبذ لو تسيبيها من بليل عشان تاخد التتبيله كلها)
http://img28.imageshack.us/img28/2154/eda10.gif
نيجى بقى للمشروم قطعيه لحتت متوسطه كده و وقطعى معاه النعناع وحطى التوابل اللى انتى عايزاها بس يفضل تحطيها لو حتسوى المشروم على النار شويه
هاتى اللحمه واحشيها بالبصل بتاع التتبيل والمشروم والنعناع
(لو عايزه تسوى المشروم شويه مع حبة البصل مفيش مانع)
وبعدين لفي اللحمه كويس
سيبى حبة حشو عشان تحطيه معاها وهى بتستوى
و امسكيها و غطيها بالدقيق زى ما بتعملى مع السمك يعنى قلبيها كده بس خلى بالك لا تتفتح
حطى زيت الزيتون والزبده فى الطاسه على النار وبعدين حطى الحمه من الحته المفتوحه بتاعتها عشان تتقفل بالزيت والدقيق
(على فكره ممكن تقفلى اللحمه ب toothpicks الخلّه يعنى )
قلبيها عشان تحمر وحطى شوية ميه سخنه عشان الصوص بتاعها ينزل وسيبيها تاخد غلوه
وللتزيين حطى نعناعيتين http://img28.imageshack.us/img28/4207/sw103.gif http://img28.imageshack.us/img28/4207/sw103.gif على اللحمه كده من فوق فى الطبق
وبالهنا والشفا
:chef::chef::chef::chef:
كان نفسى اجبلكم شكلها وطعمها بجد تحفه اوى