مطبــــخ مــيرا مـــــــار .×.× الجديد .. كيكة الكريم كراميل marwa mahmoud

البسيمة ..

http://forum.hawahome.com/files/uplo...75/bseema3.jpg
هدية مخصوووووووووووووووووووصة
لمامه دودى..
انتى تؤمرى يا ست الكل

http://www.quick-bh.com/admin/cooked_pics/p1.jpg


المقادير
2 كوب دقيق
1\2 كوب سكر
1\2 كوب جوز هند ناعم
1\2 كوب لبن
1\4 كوب سمن
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر(B.P)


الطريقة
تسيح السمن ثم يرفع من على النار ويضاف اليه السكر واللبن
يرفع على النار مرة اخرى مع التقليب حتى يذاب السكر تماما
يرفع من على النار ويترك ليبرد تماما
يضاف جوز الهند والدقيق والB.P ويقلب الخليط كله حتى يتماسك تماما
يصب الخليط فى صينية مدهونة جيدا ويفرد ويبطط على الوجه بخفة
تقطع سمبوكسات او مربعات حسب الرغبة قبل دخولها الفرن
تدخل فرن سابق التسخين وتخبز على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة
بعد خروجها من الفرن (نصب عليها حوالى ملعقتين شربات ان وجد)
ثم تقطع مرة اخرى وتقدم باردة


وبالهنا والشفا

شكرا ليكى ياميرا كتيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ر اوى اوى
وماما كمان بتشكرك وبتدعيلك بكل خير
وانا بكرة ان شاء اللة هعملها واقولك نتيجتها واكييييييييد حتبقى لذيذة زى ميرا

وصفاتك جميلة
تسلم ايديك ياميرا
جزاكى الله كل خير
واستمرى 000

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة A.H.D

شكرا ليكى ياميرا كتيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ر اوى اوى
وماما كمان بتشكرك وبتدعيلك بكل خير
وانا بكرة ان شاء اللة هعملها واقولك نتيجتها واكييييييييد حتبقى لذيذة زى ميرا

---

هههههههههههههه:):):)

مبسوطة انا بدعوة ماما ربنا يكرمك ويكرمها
وقوليلها
بتقولك مها انتى بس تؤمرى
والوصفة تكون عندك قبل ماتخلصى كلامك
بوسيهالى

الله عليكى يا ميرةا يا عسل
تسلم أيدك
معلش بقى نطالك على طول فى المطبخ
أصل أكلاتك بتفتح نفسى
هههههههههههههههههههههههههه

هههههههههههههههههههههه
يا سلام ..دانتى مونسانى والله ..
اغرفلك؟؟

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

ميرا انا لو عملتها مش هتبقي بسيمه هتبقي حاجه تاني مش عارفه ليه

مش هقدر اعملها

شوفي حاجه سهله كده شويه

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميرا مار

هههههههههههههههههههههه
يا سلام ..دانتى مونسانى والله ..
اغرفلك؟؟

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

---

ياريت يا ميرا
أنا عصفير بطنى بتصوصو
هههههههههههههه

ميرا ياحبيبتى انا عملتها طلعت جميلة موووووووووووووووت واللة كان نفسى ادوقهالك
وبوستلك ماما وهى بعتالك بوسة اهة امممموة يارب تكون وصلت
بس على فكرة كدة انا اممم ممكن اغير اة

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

اممممم لا مافيناش من غيرة يا دودى..انا اختك صح؟؟ولسة عاملالكو بسيمة..
ههههههههههه مستخسرة فيا بوسة؟؟

بالهنا والشفا يا حبيبة قلبى
اعملك بقى حاجة بالبشاميل

لا ياحبوبة خدى منى الف بوووووووووووووووووووووووووووووووووووسة اهى ولا غيرة ولا حاجة دا احنا اخوات اممممممممممممممموة
وانا مستنية اى حاجة من ايدك الحلوة

على فكرة ياميرا انا عملت الفول بالطريقة بتاعتك اكلوة واكلو صوابعهم وراة وسابولى حبة صغيرين خالص
على ماحضرت باقى الاكل رجعت مالقتش حاجة
هعملة تانى انهاردة
شكلى هاكلهم كل يوم فول

يعني من كل الاكل ملقتيش غير الفول ههههههههههههههههههه


طيب ابقي حليلهم بالبسيمه

شكرررا ليكى ياعثل

جربية انتى بس يا سبرينج وابقى قولى رايك ؟



وانا حليت بالبسيمة مش لسة هحلى
ههههههههههههههههههههههههههههه

يانهار ابيض
اميرة بتغلط فى الفول..انتى مش مصرية يا بت؟؟

عموما انا بس مش رايقة اطبخ
ممكن بكرة كدا ابقى اجيب حاجة حلوة
انتظروووووووووووووونى

هاى ميرو انا برضه شاطرة فى المطبخ (اكلات وحلويات)
وعجبانى اوى الوصفات بتاعتك حجربها كلها وحاقولك رائى
بس وصفات الاكلات باين عليها انها جميلة جدا من غير ماجربها
الله ينور عليكى ياميرو

اهلا اسموءة منورة يا حبيبتى

بصى جربى وقوليلى رايك

وياريت كمان تشاركينا بوصفة كدا حلوة

سلطة التونة بالمايونيز

http://www.shamsqatar.com/up3/get-6-2008-wixzp24m.jpg

المقادير:
علبة تونة متوسطة
ثلاث ملاعق مايونيز
ثلاث ملاعق كاتشب
بصلة صغيرة
زيتون أخضر مخلي


الطريقة:
- يوضع المايونيز و الكاتشب على التونة و تهرس
ثم تقطع البصل شرائح و يضاف البصل و الزيتون للمزيج .
- تقدم مع التوست المحمص .

وبالهنا والشـــــــفا

تسلم ايدك ياميرا ياقمر
فى انتظار المزيد

ميرسى يا ديدى دى كانت ليك مخصوص

وانتظرى حاجات بالباشاميل ان شاء الله

ما ينفعش كده يا ميرا
انا كل مادخل الموضوع دة اجوع
اصل بلاقى حاجات حلوه اوى
هههههههههههههههههههههه
ميرسى ليكى يا جميل على الوصفات الجميلة دى

أهئ أهئ
كده يا ميرا تكلوا من غيرى
أنا عصافير بطنى بتصوصو
بس الله ينور عليك يا جميل
والله نفسى بتتفتح لما أجى عندك المطبع
يلا عوزاكى تتوصي بيا زى عويدك

معلش بقى يا مرمر
ماتزعليش مافيش النهاردة

اصل ..اصل ..تؤ اممممممممم بصى م الاخر
ماكانش فى غير طبق واحد لديدى.. اعمل ايه طاااايب ..معلش بقى ..

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mero

ما ينفعش كده يا ميرا
انا كل مادخل الموضوع دة اجوع
اصل بلاقى حاجات حلوه اوى
هههههههههههههههههههههه
ميرسى ليكى يا جميل على الوصفات الجميلة دى

---

هههههههههههههههههههههههه

ابقى اعملى حسابك على ساندوتش فى ايدك وانتى داخلة
هههههههههههههههه عشان يعنى اهو اى حاجة تسد وخلاص
ميرسى يا ميرو

تسلم ايديك ياميرا
وهبقى اجربها

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميرا مار

هههههههههههههههههههههههه

ابقى اعملى حسابك على ساندوتش فى ايدك وانتى داخلة
هههههههههههههههه عشان يعنى اهو اى حاجة تسد وخلاص
ميرسى يا ميرو

---

لا والله يا ميرا انا لو حتى لسه اكله
وشوفت الأكلات بتعتك دى نفسى بتتفتح
:D:D:D:D:D:D:D:D:D

بصى ياميرا خلاص انا هقسم الطبق بينى وبين مرمر عشان هى نفسها فية ماشى يامرمورة
هااااااااااا هتقبلى عزومتى ولا ؟؟
وتسلمى ياميرا بجد مطبخك تحفة
بس انا عيزة اوضح حاجة انا اسمى دودى مش ديدى
بس كلة منك زى العسل
وانا مستنية البشاميل

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميرا مار

اهلا اسموءة منورة يا حبيبتى

بصى جربى وقوليلى رايك

وياريت كمان تشاركينا بوصفة كدا حلوة

---

هاى ده نورك اوك
انا عندى وصفه كيك بالشيكولاته لو موافقه اكتبها اوك

الموضوع في غاية الروعة

والوصفات جميلة

مع اني طبخي حلو اوي بس

ووالدي بيشهد اني

مطبخي مطبخ امريكي

بس انتي طلعتي شطرة

وسقفة كبيرة اوي ياجماعة لميرمار

انا بتابع الموضوع من زمان بس معلش كل ما اجي ارد يحصل حاجة بس بارك الله فيكي

ميرا
عندى طلب صغنطوط اد كدا هو

طول عمرى بسمع عن فطيره التفاح
دى مشهوره اوى بره
نفسى ادوقها

بس كدا؟؟

من عنيا الاتنين يا خالد هاجيبهالك والله ... فعلا دى لذيذة قوى
انا اكلتها بس جاهزة كانت تحفة

والله يا ميرا مش عارفه اقول
الله علي التونه ولا الله علي المايونيز
تسلم ايدك علي الحاجات التحفه دي
ميرسي اوييييييييييييييي

بناءا على طلبك يا خالد
جيبت لك طريقة سهلة جداااااااااااااااااااا لـ

فطيرة التفاح

http://www.neimanmarcus.com/products/mp/F4Q2680_mp.jpg

المقادير
1 كوب دقيق
1 كوب زبدة طرية
1/2 كوب سكر بودرة
1بيضة + صفار بيضة
1/2 ملعقة صغيرة فانيلا
1/4 ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشو
6 حبات تفاح صغير (أو 4 تفاحات كبيرة)
1/2 كوب ماء
1/4 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة
نخلط الملح مع الدقيق ثم نضيف إليه الزبدة ونفرك بأيدينا
حتى يتكون لدينا عجينة مفتتة وغير متماسكة.

نضيف البيضة والصفار إلى الخليط السابق
ونقلب المواد مع بعض حتى يمتزجوا مع بعض.
نضيف بعد ذلك السكر البودرة ونعجن المواد حتى نحصل على عجينة متماسكة
. نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة

على ماترتاح العجينة نحضر الحشوة

الطريقة
نغسل ونقشر التفاح ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
ننضع التفاح المقطع مع الماء والسكر والقرفة وعصير الليمون
في وعاء على نار متوسطة الحرارة

عندما يصبح التفاح طريا ويجف الماء...
عندها نرفعه عن النار ونقوم بهرس التفاح حتى يصبح مثل البيوريه

نقسم العجينة إلى قسمين متساويين...
نفرد قسم منها في القالب الذي سنخبز فيه الفطيرة
http://img224.imageshack.us/img224/5...muhandsjd5.jpg

عندما يبرد خليط التفاح نوزعه فوق العجينة المفرودة في القالب.

نفرد القسم الثاني من العجينة باداه فرد العجين
ونقصه حسب شكل القالب وذلك لتغطية الفطيرة

ندخل القالب فرنا متوسط الحرارة حتى تنضج الفطيرة وتحمر.

عندما نخرجها من الفرن ننتظر قليلا حتى تبرد ثم نضعها في طبق التقديم
ونرش فوقها السكر البودرة
((وممكن ان نزينها بقطع تفاح طازجة او مسلوقة
أيضا نرش القليل من القرفة البودرة حسب الرغبة))

وبالف هنا وشفا

ميرسى يا اوليف حبيبتى قلبى
منورة والله

ياللا يا خالد جرب فطيرة التفاح ورد عليا

بالهنا والشفا مقدما

ايه السرعه دى
بجد ان مش عارف اقولك ايه
ان حجربها و اكيد حقولك رايى
لانى بجد كان نفسى ادوقها جدا

ربنا يخليكى لينا يا ميرا

الطريقه سهلة جدا وباين عليها انها حلوة اوى عشان انتى اللى قولتيها
ميرسى كتييييييييييييييييير على الفطيرة الجميلة

أنا جيت

ميرا حببتى بجد تسلم أيدك

جميلة أوى الكيكة شكلاها تحفة

ربنا يخليكى

ميرا احنا كده لازم ناخد اموال من الناس دي ونصص مع بعض

كل ده اكل ببلاش

مش هينفع كده


ان شاء الله انا هجرب الفطيره دي واعملها لما اسامه يرجع ان شاء الله