ماكينة قهوة اسبريسو

[سعد كريمة]

إن قهوة الإسبريسو هي مشروب قهوة إيطالية الصنع ذات تركيز عالي وغامقة اللون. يتكون مشروب قهوة إسبريسو من القليل من الماء المغلي مع حبوب البن الأصلية المطحونة. قهوة إسبريسو لها قوام غالباً ما يكون أكثر سُمكاً من مشروبات القهوة الأخرى. تُعد قهوة إسبريسو هي أساس بعض مشروبات القهوة الأخرى مثل كافيه لاتيه، موكا، القهوة الامريكيه.
تعد القهوة واحدة من أهم المشروبات التي تُحضر من بذور البن المحمصة، وتنمو بذور هذه القهوة في أكثر من 70 بلداً حول العالم. خصوصاً في المناطق الاستوائية في شبه القارة الهندية وأمريكا الشمالية والجنوبية وأفريقيا وجنوب شرق آسيا. ونظراً لان القهوة تحتوي على مادة الكافيين بنسبة كبيرة. يمكن أن يكون للقهوة تأثير منبه على الانسان وزيادة التركيز نتيجة للتركيز العالي من مادة الكافيين. تعتبر القهوة اليوم واحدة من أكثر المشروبات شعبية وإقبالاً في جميع أنحاء العالم ويتم تبادلها عبر البلاد المختلفة بأنواعها الكثيرة والمختلفة حيث أنها تتمتع بمذاقها الغني والمميز.
هناك الكثيرون حول العالم يُفضلون أن يستهلوا يومهم
بكوب من القهوة ذات المذاق الغني. فهي لديها القدرة على تحسين المزاج وزيادة النشاط ولها العديد من الفوائد الصحية الكثيرة، بشرط الاعتدال في تناولها وعدم الإفراط في الكميات التي يتناولها الفرد. لكن عليك أولاً معرفة ما هي الكمية المناسبة والحد الذي يجب عدم تجاوزه؟ في ألمانيا على سبيل المثال تأتي القهوة على رأس قائمة المشروبات الأكثر استهلاكا بـ 162 ليترا سنويا للفرد الواحد حيث أنه تتعدد أنواع القهوة وطرق اعدادها كما أن لها فوائدها وأضرارها. من أهم فوائد القهوة، أنها منشطة وتقلل من مخاطر الموت المبكر والإصابة بأمراض القلب وتعمل على حماية الشرايين من أمراض التجلط. كما يمكن للقهوة أن تقاوم الاكتئاب وتضفي سعادة وبهجة أكبر على من يتناولها. وأيضاً تساعد القهوة على حرق الدهون في الجسم، حيث أنها تحتوي على مادة الكافيين، وتعمل أيضاً على حماية الإنسان من أمراض الباركنسون والزهايمر. ولكن على الرغم من كل تلك الفوائد العديدة للقهوة، فإن استهلاكها بمعدل أكبر من الطبيعي أيضاً قد يسبب العديد من المخاطر. إذ يمكن أن تتسبب القهوة بكميات كبيرة في أن ترفع ضغط الدم وتزيد من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية.

بعض أنواع ماكينات إعداد القهوة اسبريسو اللذيذة المتاحة في الأسواق
تتوافر الكثير من العلامات التجارية المختلفة والشركات المختلفة التي تُقدم ماكينات إعداد الاسبريسو وفيما يلي سوف نتناول الحديث عن بعضاً منها وذكر بعض المميزات والمواصفات لكل ماكينة وهم كالتالي:-
ماكينة اسبريسو جينيس من كاري مالي
مكينة كاري مالي جينيس تُعتبر واحدة من أفضل الخيارات الموجودة لعشاق قهوة الاسبريسو اللذيذة الذين يرغبون في الحصول على ماكينة اسبريسو منزلية احترافية سهلة الاستخدام وسريعة. تتميز ماكينة كاري مالي جينيس أنها تحتوي على شاشة سهلة الاستخدام لكي يتم ضبط جميع اعدادات المشروبات بسهولة، كما أنها تساعد على اظهار التنبيهات. أيضاً يوجد بها خمس ازرار اختيار مضاءة لبرمجة القائمة حتى تتمكن من اختيار الإعدادات للحصول على كوب من القهوة المميز. الماكينة أيضاً مزودة بعصا تبخير الحليب مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ لكي تُحضر بعض المشروبات الأخرى المصنوعة من الاسبريسو.
الماكينة تحتوي على ٢ سخان ماء و بها تحكم بالترطيب و بالحراره ومطابقة لمواصفات القهوة المختصة.

ماكينة اسبريسو سينتو 1 قروب من كاري مالي
تمتاز هذه الماكينة بشكل الهيكل الخارجي المصنوع من المعدن المقوى المقاوم للصدأ لكي تتحمل الكثير من العوامل الخارجية دون أن تؤثر على الماكينة، كما انها تتمتع بوجود لوحة تحكم لمساعدتك في اختيار مشروبك المفضل من قائمة مشروبات متعددة. تحتوي ماكينة تحضير القهوة على صمام أمان داخلي (thermostat) لضبط درجة الحرارة المطلوبة. كما أنه يتوافر بالماكينة خاصية التدفئة للأكواب المستخدمة في تحضير المشروبات من خلال الرف العلوي. تتمتع أيضاً ماكينة عمل قهوة الاسبريسو بلوحة تحكم لبرمجة المشروبات لكي تختار ما يروقك من المشروبات المتعددة التي يُمكن للماكينة إعدادها.

ماكينة اسبريسو سينتو من كاري مالي
تتميز هذه الماكينة أنها تحتوي على شاشه ديجيتال لكي يتم عرض الأوامر، وتسهل عليك اختيار النظام المناسب لك . تتميز أيضًا الماكينة أنها مزودة بقاعدة سخّان لكي تحافظ على القهوة ساخنة لفترة مناسبة بعد أن تتخمر.تتميز الماكينة بوجود أكثر من حامل للأكواب الكبيرة والصغيرة . يمكن لماكينة الاسبريسو تحضير عدد كبير من الاكواب فى دقائق معدودة مما يجعلها عملية فى أى مكان. كما أنها سهلة الاستخدام.
ماكينة اسبريسو بابل من كاري مالي
ماكينة اسبريسو بابل مزودة بلوحة تحكم لمجموعتين تحضير القهوة .يوجد خاصية التدفئة للاكواب المستخدمة في تحضير المشروبات من خلال رف علوي وتسخين الاكواب. كما أنه بها مجموعتين لتحضير القهوة و التى تساعد على سرعة التجهيزات في أوقات ضغط العمل . كما أنه تحتوى الماكينة على 2 مكثف لعمل رغوة الحليب ( الفوم ) لتحضير المشروبات المختلفة.
مكينة قهوة كبسولات Pods
الماكينة تقوم بصنع عدد كبير من مشروبات الاسبريسو وهي كالتالي اسبريسو- امريكانو- موكا- لاتيه- كابتشينو سادة ويمكن أيضا استخدام بعض نكهات السيرب والصوص للحصول على المشروبات ذات المذاق المميز. تتضمن الماكينة مبخر حليب لصنع أفضل رغوة للكابتشينو.