ÑÝÚ ÇáÎíæØ åæ ÅÌÑÇÁ íÓÊÎÏã ÎíæØðÇ ÞÇÈáÉ ááÐæÈÇä áÔÏ æÑÝÚ ÇáÌáÏ. Åäå ÅÌÑÇÁ ÃÞá ÊæÛáðÇ ãä ÌÑÇÍÉ ÔÏ ÇáæÌå æíãßä ÅÌÑÇÄå ÛÇáÈðÇ Ýí ÃÞá ãä 45 ÏÞíÞÉ Ïæä ÇáÍÇÌÉ Åáì ÇáÎÖæÚ ááãÔÑØ.
ÊÓÊÎÏã ãÕÇÚÏ ÎíæØ ÇáÈæáí ÏíæßÓÇäæä (PDO) ÎíæØ ÈæáíÓÊÑ ÞÇÈáÉ ááÊÍáá. ÅäåÇ ÇáÃäÓÈ áÊÌÏíÏ ÔÈÇÈ ÈÔÑÊß ÈíäãÇ Êßæä ÈÚÖ ÇáÃäæÇÚ ÇáÃÍÏË ãä ÔÏ ÇáÎíæØ ÃÝÖá Ýí ÔÏ ÇáÌáÏ ÇáãÊÑåá .
ÏÚäÇ äáÞí äÙÑÉ Úáì ãÇ íÌÚá ÔÏ ÇáÎíØ PDO ãÎÊáÝðÇ Úä ÔÏ ÇáæÌå ÈÇáÎíæØ ÇáÃÎÑì æãÇ íãßäß ÊæÞÚå ÃËäÇÁ ÇáÅÌÑÇÁ.
ãÇ ÇáÐí íÌÚá ÎíæØ PDO ãÎÊáÝÉ¿
ÎíæØ PDO åí æÇÍÏÉ ãä ËáÇËÉ ÃäæÇÚ ãä ÇáÎíæØ ÇáãÓÊÎÏãÉ ÈÔßá ÔÇÆÚ Ýí ÚãáíÇÊ ÔÏ ÇáÎíæØ. ÇáäæÚÇä ÇáÂÎÑÇä ãÕäæÚÇä ãä ÍãÖ polylactic (PLA) æÈæáí ßÇÈÑæáÇßÊæä (PCA).
ßÇäÊ ÎíæØ PDO ãæÌæÏÉ Ýí ÇáÃØæá ãä Èíä ÇáËáÇËÉ æÞÏ ÇÓÊÎÏãÊ Ýí ÇáÚãáíÇÊ ÇáÌÑÇÍíÉ ãäÐ ÇáËãÇäíäíÇÊ . ÅäåÇ ãÕäæÚÉ ãä ÈæáíÓÊÑ ÚÏíã Çááæä íÊÍáá Ýí ÌÓãß ÈÚÏ ÍæÇáí 6 ÃÔåÑ.
íÄÏí æÌæÏ åÐå ÇáÛÑÒ Ýí ÇáÌáÏ Åáì ÊÍÝíÒ ÎáÇíÇ Ýí ÌÓãß ÊÓãì ÇáÎáÇíÇ ÇááíÝíÉ áÅäÊÇÌ ÇáãÒíÏ ãä ÇáßæáÇÌíä . ÇáßæáÇÌíä åæ ÇáÈÑæÊíä ÇáÐí íÚØí ÈÔÑÊß åíßáåÇ æãÑæäÊåÇ. íÚÏ ÝÞÏÇä ÇáßæáÇÌíä ÃÍÏ ÇáÃÓÈÇÈ ÇáÑÆíÓíÉ áÔíÎæÎÉ ÇáÌáÏ.
íãßä ÊÞÓíã ÓáÇÓá PDO Åáì ËáÇË ÝÆÇÊ:
ÎíæØ ÃÍÇÏíÉ PDO. ÎíæØ äÇÚãÉ ÊÓÇÚÏ Úáì ÊÌÏíÏ ÔÈÇÈ ÈÔÑÊß Úä ØÑíÞ ÊÍÝíÒ ÅäÊÇÌ ÇáßæáÇÌíä.
ÎíæØ PDO ÇáÊÑÓ. ÊÍÊæí åÐå ÇáÎíæØ Úáì ÃÔæÇß ÊáÊÕÞ ÈÌáÏß ãËá ÇáÎØÇÝÇÊ ÇáÕÛíÑÉ áÊæÝíÑ ÇáÏÚã æÑÝÚ ÃÌÒÇÁ ãä æÌåß.
ÎíæØ ÇáãÓãÇÑ PDO. ÊÊßæä ãä æÇÍÏ Ãæ ÇËäíä ãä ÇáÎíæØ ÇáãÊÔÇÈßÉ ¡ æÊÓÊÎÏã ááãÓÇÚÏÉ Ýí ÇÓÊÚÇÏÉ ÍÌã ÇáÃÌÒÇÁ ÇáÛÇÆÑÉ ãä ÈÔÑÊß.
ÃäæÇÚ ÃÎÑì ãä ÇáÎíæØ
ÎíæØ PLA æ PCA ÃÍÏË ãä PDO. ÊÏæã áÝÊÑÉ ÃØæá Ýí ÌÓãß æÊãíá Åáì ÊÍÝíÒ ÅäÊÇÌ ÇáãÒíÏ ãä ÇáßæáÇÌíä. ÊÓÊÛÑÞ ÎíæØ PLA ÍæÇáí 12 ÔåÑðÇ ÍÊì íÊã ÇãÊÕÇÕåÇ æÊÓÊÛÑÞ PCA ÍæÇáí 12 Åáì 15 ÔåÑðÇ.
ßá äæÚ ãä ÇáÎíæØ åæ ÇáÃäÓÈ áæÙíÝÉ ãÚíäÉ. ÊÚÏ ÎíæØ PDO ÃÝÖá Ýí ÅÚÇÏÉ æÖÚ ÇáÃäÓÌÉ æÊäÔíØåÇ ÈíäãÇ Êßæä ÎíæØ PLA æ PCA ÃÝÖá Ýí ÔÏ ÇáÃÌÒÇÁ ÇáãÊÑåáÉ ãä ÈÔÑÊß.
ÇáåÏÝ ãä ÇáÅÌÑÇÁ ÇáÎíØ ÇáÃäÓÈ
ÊÌÏíÏ Ãæ ÔÏ ÇáÌáÏ PDO ÃÍÇÏí
ÔÏ ÇáæÌå ÇáãÚÊÏá PDO ÊÑÓ Ãæ ÈÑÛí
ÔÏ ãÚÊÏá ááæÌå ãÚ ÊÍÓíä ÇáãáãÓ æÇáãÑæäÉ ÌíÔ ÇáÊÍÑíÑ ÇáÔÚÈì ÇáÕíäì Ãæ PCA
ÔÏ æÌå ßÈíÑ ÌÑÇÍÉ ÔÏ ÇáæÌå
ÇáãÖÇÚÝÇÊ ÇáãÍÊãáÉ áÔÏ ÇáÎíæØ PDO
Ê䨿í ÚãáíÇÊ ÔÏ ÇáæÌå ÈÇáÎíæØ PDO Úáì ãÎÇØÑ ÃÞá ÈßËíÑ ãä ÍÏæË ãÖÇÚÝÇÊ ãÞÇÑäÉ ÈÚãáíÇÊ ÔÏ ÇáæÌå. íÞá ÎØÑ ÍÏæË äÏÈÇÊ Ãæ ßÏãÇÊ ÔÏíÏÉ Ãæ äÒíÝ ÚäÏ ÅÌÑÇÆåÇ ãä ÞÈá ÃÎÕÇÆí ãÏÑÈ.
ÊÍÏË ÇáãÖÇÚÝÇÊ ÇáÈÓíØÉ Ýí 15 Åáì 20 ÈÇáãÇÆÉ ãä ÇáÅÌÑÇÁÇÊ æáßä ÚÇÏÉ ãÇ íÊã ÊÕÍíÍåÇ ÈÓåæáÉ. ÊÔãá ÇáãÖÇÚÝÇÊ ÇáãÍÊãáÉ ãÇ íáí:
ÇáÛÑÒ ÇáãÑÆíÉ (ÎÇÕÉ ÚäÏ ÇáÃÔÎÇÕ Ðæí ÇáÈÔÑÉ ÇáÑÞíÞÉ)
Çáã
ßÏãÇÊ ØÝíÝÉ
ÚÏæì
ÚÖ ÇáÎíæØ
ÊÑÇßã ÇáÏã (æÑã Ïãæí)
ÇÔÊÚÇáãÕÏÑ ãæËæÞ
ÇáÊäÞíÑ (ãáãÓ ÈÔÑÉ ÊÔÈå ÞÔÑ ÇáÈÑÊÞÇá)
ÊÓÇÞØ ÇáÔÚÑ
ÇÔÊÚÇá
ÅÕÇÈÉ ÇáÛÏÏ ÇááÚÇÈíÉ
ãÇ åí ãäÇØÞ ÇáæÌå ÇáÊí íãßä Ãä íÚÇáÌåÇ ÔÏ ÇáæÌå ÈÇáÎíæØ PDO
íãßä Ãä íÚÇáÌ ÔÏ ÇáæÌå ÈÇáÎíæØ ãÚÙã ÃÌÒÇÁ æÌåß ÇáÊí ÊÚÇäí ãä ÚáÇãÇÊ ÇáÔíÎæÎÉ. ÊÚÏ ÇáãäÇØÞ ÇáãÍíØÉ ÈÇáÎÏíä æÇáÝß æÇáÑÞÈÉ æÇáÚíäíä ãä ÃßËÑ ÇáãäÇØÞ ÇáãÚÇáÌÉ ÔíæÚðÇ.
äÙÑðÇ áÃä äÊÇÆÌ ÚãáíÇÊ ÔÏ ÇáæÌå ÈÇáÎíæØ áíÓÊ ÌÐÑíÉ ãËá äÊÇÆÌ ÚãáíÇÊ ÔÏ ÇáæÌå ¡ ÝÅä ÔÏ ÇáæÌå ÈÇáÎíæØ íÔíÚ ÇÓÊÎÏÇãå ÌäÈðÇ Åáì ÌäÈ ãÚ ÅÌÑÇÁÇÊ ãßÇÝÍÉ ÇáÔíÎæÎÉ ÇáÃÎÑì ãËá ÇáãÚÇáÌÉ ÈÇáÊåÇÈ ÇáÌáÏ Ãæ ÇáÍÔæ ÇáÌáÏí .
ãÇ åí ÇáãÏÉ ÇáÊí ÊÓÊÛÑÞåÇ ÚãáíÉ
ÎíæØ ÔÏ ÇáæÌå ¿
ãÄáÝæ ÃÏÑÇÓÉ 2019ãÕÏÑ ãæËæÞæÌÏ Ãä ÔÏ ÇáÎíØ PDO ÊÓÈÈ Ýí ÊÍÓä ÝæÑí Ýí ÊÑåá ÇáÌáÏ ÈÚÏ ÇáÚãáíÉ. æãÚ Ðáß ¡ ßÇä åäÇß ÇäÎÝÇÖ ãáÍæÙ Ýí ÇáäÊÇÆÌ ÈÚÏ 6 ÃÔåÑ. áã ÊÚÏ ÇáÊÍÓíäÇÊ ÙÇåÑÉ ÈÚÏ ÚÇã æÇÍÏ.
ÝíÏÑÇÓÉãÕÏÑ ãæËæÞäõÔÑ Ýí ãÌáÉ ÇáÌÑÇÍÉ ÇáÊÌãíáíÉ ¡ ÞÇá ÌÑÇÍ íÊãÊÚ ÈÎÈÑÉ 16 ÚÇãðÇ Ýí ÔÏ ÇáÎíæØ Åäå ÔåÏ äÊÇÆÌ ÊÏæã Ýí Ãí ãßÇä ãä 1 Åáì 9 ÓäæÇÊ. íãíá ÇáÃÔÎÇÕ ÇáÃÕÛÑ ÓäðÇ Åáì ÇáÍÕæá Úáì äÊÇÆÌ ÊÓÊãÑ ãä 3 Åáì 4 ÓäæÇÊ. íãíá ßÈÇÑ ÇáÓä ÇáÐíä íÚÇäæä ãä ÖÚÝ ÍÌã ÇáÌáÏ Ãæ ãÑæäÊå Åáì ÑÄíÉ ÇáÝæÇÆÏ áãÏÉ ÚÇã Åáì ÚÇãíä ÝÞØ.
Êãíá ãÕÇÚÏ ÇáÎíæØ PLA æ PCA Åáì ÇáÇÓÊãÑÇÑ áÝÊÑÉ ÃØæá áÃä ÇáÎíæØ ÊÓÊÛÑÞ æÞÊðÇ ÃØæá áÊÐæÈ.
ÇáÅÌÑÇÁ
íõäÕÍ Úáì ÇáÃÑÌÍ ÈÊÌäÈ ÊÚÇØí ÇáßÍæá æÇáÊÈÛ ÞÈá 5 ÃíÇã Úáì ÇáÃÞá ãä ÇáÅÌÑÇÁ ¡ ÈÇáÅÖÇÝÉ Åáì Ãí ÔíÁ ÂÎÑ ÞÏ íÒíÏ ãä ÎØÑ ÇáäÒíÝ Ãæ ÇáßÏãÇÊ ¡ ãËá:
ÃÏÝíá æÅíÈæÈÑæÝíä
ÃÓÈÑíä
ÃáÇÍãÇÖ ÇáÏåäíÉ ÃæãíÛÇ -3
ÇáÔÇí ÇáÃÎÖÑ Ãæ ãÓÊÎáÕÇÊ ÇáÔÇí ÇáÃÎÖÑ
Ýí íæã ÇáÅÌÑÇÁ ÇáÎÇÕ Èß ¡ ÓíÊÍÏË ØÈíÈß Úä ÇáãÖÇÚÝÇÊ ÇáãÍÊãáÉ æíÞÏã áß ÇáãÔæÑÉ ÈÔÃä ÊÚÇÝíß.
ÃËäÇÁ ÌáæÓß Úáì ãÞÚÏ ãÇÆá ¡ ÓíÞæã ÇáÌÑÇÍ ÈÊØåíÑ æÌåß ÈÇáßÍæá. ÓíÖÚæä ãÎÏÑðÇ ãæÖÚíðÇ ÈÅÈÑÉ ÊÍÊ ÌáÏß.
ÓíõÌÑí ÇáÌÑÇÍ ÔÞðÇ ÕÛíÑðÇ ÈÅÈÑÉ ÃÎÑì Ëã íõÏÎá ÌåÇÒðÇ íÓãì ÇáÞäíÉ Ýí ÇáÝÊÍÉ ÇáÕÛíÑÉ.
ÓíÞæã ÇáÌÑÇÍ ÈÊËÈíÊ ÇáÎíØ Ýí ãßÇäå æÓÍÈ ÇáßÇäíæáÇ.
ÓíäÊåæä ÈÞØÚ ÇáÎíØ æÇáÊÃßÏ ãä ÊËÈíÊå Ýí ãßÇäå.
ÇáãÝÖáÇÊ