فوائد الشوكولاته

[atharshopping]

فوائد الشوكولاته
تناول الشوكولاتة له الكثير من الفوائد التي لا يعرفها الكثير من الناس. على سبيل المثال، تعتبر الشوكولاتة الداكنة مصدرًا قويًا لمضادات الأكسدة والمعادن، وتحتوي عمومًا على نسبة سكر أقل من شوكولاتة الحليب. تشير بعض الأبحاث إلى أن الشوكولاتة الداكنة غنية بشكل خاص بالفلافانول مثل الإبيكاتشين والكاتشين، وكذلك الأنثوسيانين والأحماض الفينولية. كل هذه المركبات تساعد في حماية الجسم من الأمراض.
الشوكولاتة الداكنة مليئة أيضًا بالمعادن المهمة، بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم والزنك والنحاس والفوسفور. هذه المعادن ضرورية في جسمك للحفاظ على صحة جيدة.
قضمة من الشوكولاتة الداكنة في اليوم مفيدة لقلبك بل قد تحسن أيضًا وظائف المخ، وتقلل من التوتر، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض خطيرة.


الشوكولاتة مفيدة للقلب
غالبًا ما يُنظر إلى الشوكولاتة على أنها علاج غير صحي، لكن الأبحاث الحديثة تشير إلى أنها قد تكون مفيدة للقلب. وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن تناول اللوز النيء والشوكولاتة الداكنة ومسحوق الكوكا يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. يقترح أن المركبات النشطة بيولوجيًا في الكاكاو، بما في ذلك البروسيانيدين والفلافانول، مسؤولة عن الفوائد الصحية للقلب.


يمكن للشوكولاتة تحسين وظائف المخ
ظهرت مجموعة جديدة من الأبحاث في السنوات الأخيرة تثبت أن الشوكولاتة يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على وظائف المخ. أظهرت العديد من الدراسات أن استهلاك الكاكاو يمكن أن يحسن الذاكرة ووقت رد الفعل ومهارات حل المشكلات. العنصر النشط الرئيسي في الشوكولاتة هو الفلافانول، وهو نوع من الفلافونويد. من المعروف أن مركبات الفلافونويد تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ، مما يحسن الوظيفة الإدراكية. يقترح البحث أن تناول الأطعمة الغنية بالفلافانول مرتبط بتدفق الدم بشكل أكثر كفاءة، مما يحسن وظائف المخ. قد تكون حصة أو اثنتين من الشوكولاتة الداكنة يوميًا هي كل ما هو ضروري لتجربة بعض الفوائد المرتبطة باستهلاك الكاكاو.


يمكن أن تساعدك الشوكولاتة على إنقاص الوزن
غالبًا ما ترتبط الشوكولاتة بزيادة الوزن، ولكن الحقيقة هي أنها يمكن أن تساعدك بالفعل على إنقاص الوزن. أظهرت الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة قد تقلل من الرغبة الشديدة وتعزز الشعور بالامتلاء، مما قد يساعد في دعم فقدان الوزن. في إحدى الدراسات، تناول 12 شخصًا إما الشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة البيضاء على الإفطار. وأظهرت النتائج أن المجموعة التي تناولت الشوكولاتة الداكنة كانت لديها مستويات أقل من هرمون الجريلين الجوع وشعرت بمزيد من الرضا بعد الأكل من المجموعة التي تناولت الشوكولاتة البيضاء. وجدت دراسة أخرى أن تناول الشوكولاته الداكنة بكميات معتدلة يمكن أن يساعد في عملية إنقاص الوزن عن طريق تحسين التمثيل الغذائي وتقليل الشهية. لذا في المرة القادمة التي تبحث فيها عن وجبة خفيفة، ابحث عن بعض الشوكولاتة الداكنة بدلاً من الحلوى أو الكعك - فقد يساعدك ذلك على إنقاص وزنك.


يمكن للشوكولاتة تحسين بشرتك
للشوكولاتة العديد من الفوائد لبشرتك. تساعد مركبات الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة على تحسين ملمس البشرة ومحاربة الأشعة فوق البنفسجية. يساعد المحتوى العالي من الزنك على زيادة إنتاج الكولاجين وتحسين مرونة بشرتك. بالإضافة إلى ذلك، تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة على منع تلف الجذور الحرة.


تساعدك الشوكولاتة على العيش لفترة أطول
حبوب الكاكاو مليئة بمضادات الأكسدة التي وجدت الدراسات أنها يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والحالات المزمنة الأخرى. يمكن أن يساعد تناول كمية صغيرة من الشوكولاتة الداكنة كل يوم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، والحفاظ على نشاطك وصحتك مع تقدمك في العمر. لذا انطلق وانغمس في القليل من الشوكولاتة - فقد يساعدك ذلك على عيش حياة طويلة وصحية!

تقلل الشوكولاتة من مستويات التوتر
يمكن أن يساعد تناول الشوكولاتة في تقليل مستويات التوتر، وفقًا لبحث جديد. ثبت أن مادة البوليفينول الكاكاو تقلل من الإجهاد لدى الأفراد الذين يعانون من الإجهاد الشديد، وكذلك الأفراد الأصحاء العاديين. ووجدت الدراسة، التي تم الإعلان عنها اليوم، أن الأشخاص الذين صنفوا أنفسهم مضغوطين بشدة في البداية لديهم مستويات أقل من هرمونات التوتر بعد تناول الشوكولاته الداكنة أو شوكولاتة الحليب. أشارت هذه الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب قللوا من التوتر الذي شعروا به بمقدار نقطتين إلى ثلاث نقاط.
يقول الباحثون إن تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يغير تردد موجات دماغك، مما يوفر فوائد في تحسين الذاكرة وتقليل التوتر. يقول بيكرمان: "قد تكون الشوكولاتة الداكنة مفيدة في تخفيف القلق بسبب مضادات الأكسدة والفلافانول، وبالطبع طعمها". يمكن استخدام الشوكولاتة بكميات مناسبة كأداة واحدة لتقليل التوتر. عندما يتعلق الأمر بالصحة العقلية،