سلطة الفتوش

[رنيم حمدي]

إليك طريقة عمل سلطة الفتوش وهي سلطة تقليدية شهيرة في
المطبخ الشرق أوسطي:
في وعاء كبير قم بخلط حبتين طماطم متوسطة الحجم مقشرة
ومفرومة إلى مكعبات صغيرة وحبة خيار متوسطة الحجم مقشرة
ومفرومة إلى مكعبات صغيرة ونصف بصلة حمراء صغيرة
مفرومة ناعمًا ونصف كوب من البقدونس المفروم وربع كوب
من النعناع الطازج المفروم...
أضف ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج وملعقتين
كبيرتين من زيت الزيتون إلى الخليط واخلط جيدًا...

قم بتبل السلطة بالملح والفلفل حسب الذوق واخلط مرة أخرى...
ضع السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتشرب النكهات وتبرد...
قبل تقديمها يمكن إضافة قطعة خبز محمصة ومفرومة فوق السلطة
لإضفاء المزيد من القرمشة والنكهة...