طريقة عمل الحواوشي

[رنيم حمدي]

إليك طريقة عمل الحواوشي المصرية...
يمكنك تجربتها في المنزل باتباع الخطوات التالية:
في مقلاة على النار قم بتسخين القليل من الزيت ثم أضيفي
حبة بصل متوسط الحجم مفروم وقلبي حتى تصبح ذهبية....
أضيفي 250 جرام لحم مفروم وقلبيه جيدًا حتى ينضج
ويتغير لونه....
أضيفي فصين ثوم مهروسين واستمري في التقليب لمدة
دقيقتين...
أضيفي نصف كوب بقدونس طازج مفروم ونصف ملعقة
صغيرة بهارات مشكلة ونصف ملعقة صغيرة كمون وقلبي
المزيج جيدًا...

اتركي المزيج على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتجانس
النكهات...
افصلي الرغيف العربي إلى نصفين واملئيه بمزيج اللحم...
سخني قليلاً زيت في مقلاة وقلي الحواوشي من الجهتين
حتى تأخذ لونًا ذهبيًا...