الكباب الهندي الشامي

[أسماء محمد]

الكباب الهندي الشامي هو أحد أصناف الطهي الشهيرة في المنطقة الهندية والشامية. يعتبر هذا الطبق من الأطعمة التي تتميز بنكهاتها الغنية والمتنوعة. إليك وصفة طريقة عمل الكباب الهندي الشامي
:المكونات:

• 500 غرام لحم غنم مفروم
• 1 بصل مفروم
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح حسب الذوق
• عصير نصف ليمونة
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير، قم بخلط لحم الغنم المفروم مع البصل والثوم المفرومين.
• أضف الزنجبيل المهروس والكمون والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود والملح، ثم اخلط المكونات جيداً.
• أضف عصير الليمون والزيت النباتي، واستمر في الخلط حتى تتماسك المكونات.
• غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ليتم تمام امتصاص النكهات.
• بعد ذلك، قم بتشكيل اللحم إلى أشكال أسطوانية على أسياخ خشبية.
• قم بشوي الكباب على الشواية أو في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج ويحمر من الجميع الجوانب.
• قدم الكباب الهندي الشامي اللذيذ مع صلصة الزبادي أو الطحينة والخبز العربي.

تمتع بتناول هذا الطبق الشهي والمليء بالنكهات الرائعة!

ولمزيد من المعلومات يمكنك قراءة طريقة عمل الكباب الهندي الشامي