ÃäæÇÚ ÇáÃßáÇÊ ÇáåäÏíÉ


[COLOR=var(--color-neutral-content)]ÇäæÇÚ ÇáÇßá ÇáåäÏí ÊõÚÊÈÑ ãä Èíä ÃßËÑ ÇáãÃßæáÇÊ ÔåÑÉ æÊäæÚðÇ Ýí ÇáÚÇáã¡ ÍíË ÊÊãíÒ ÈÊäæÚåÇ ÇáåÇÆá æÛäÇåÇ ÈÇáäßåÇÊ æÇáÊæÇÈá ÇáÝÑíÏÉ. Åä ÊäÇæá ÇáØÚÇã ÇáåäÏí áíÓ ãÌÑÏ ÊÌÑÈÉ ááÐæÇÞÉ Èá åæ ÑÍáÉ ÊßÊÔÇÝ æÊÌÑÈÉ ááÍæÇÓ¡ ÍíË íÊã ÇÓÊÎÏÇã ãÌãæÚÉ ãÊäæÚÉ ãä ÇáÈåÇÑÇÊ æÇáãßæäÇÊ ÇáØÈíÚíÉ áÊÍÖíÑ ÃØÈÇÞ ÛäíÉ ÈÇáäßåÇÊ æÇáãÐÇÞÇÊ. ÝíãÇ íáí ÈÚÖ ÃäæÇÚ ÇáÃßáÇÊ ÇáåäÏíÉ ÇáÔåíÑÉ:

  1. ÇáßÇÑí (Curry): ÇáßÇÑí åæ æÇÍÏ ãä ÃÔåÑ ÇáÃØÈÇÞ ÇáåäÏíÉ¡ æåæ ÚÈÇÑÉ Úä æÌÈÉ ãØÈæÎÉ Ýí ÕáÕÉ ãÊãíÒÉ ÈÇáÊæÇÈá æÇáÈåÇÑÇÊ. íÊã ÇÓÊÎÏÇã ãÌãæÚÉ ãÊäæÚÉ ãä ÇáãßæäÇÊ Ýí ÊÍÖíÑ ÇáßÇÑí ãËá ÇáÏÌÇÌ Ãæ ÇááÍã Ãæ ÇáÎÖÇÑ¡ æíõÞÏã ÚÇÏÉ ãÚ ÇáÃÑÒ Ãæ ÇáäÇä.
  2. ÇáÈÑíÇäí (Biryani): ÇáÈÑíÇäí åæ ØÈÞ ãä ÇáÃÑÒ ÇáãÈÎÑ ãÚ áÍã Ãæ ÏÌÇÌ Ãæ ÎÖÇÑ¡ æíÊã ÊæÇÈáå ÈÇáÊæÇÈá ÇáåäÏíÉ ÇáÛäíÉ. íÊãíÒ ÇáÈÑíÇäí ÈäßåÊå ÇáÛäíÉ æÇáãÐÇÞ ÇáÔåí¡ æíõÚÊÈÑ æÌÈÉ ÑÆíÓíÉ ÔåíÉ Ýí ÇáãØÈÎ ÇáåäÏí.
  3. ÇáÓÇãæÓÇ (Samosa): ÇáÓÇãæÓÇ ãä Öãä ÇäæÇÚ ÇáÇßá ÇáåäÏí åí ãÞÈáÇÊ åäÏíÉ ÔåíÑÉ ÊÊßæä ãä ÚÌíä ãÍÔæ ÈÎáíØ ãä ÇáÈØÇØÓ æÇáÈÕá æÇáÊæÇÈá¡ Ëã íõÞáì ÍÊì íÕÈÍ ãÞÑãÔðÇ æÐåÈí Çááæä. ÊõÞÏã ÇáÓÇãæÓÇ ÛÇáÈðÇ ßæÌÈÉ ÎÝíÝÉ ãÚ ÕáÕÉ ÇáÔØÉ.
  4. ÇáÊíßÇ (Tikka): ÇáÏÌÇÌ ÊíßÇ åæ ØÈÞ åäÏí ãÔåæÑ íÊßæä ãä ÞØÚ ÇáÏÌÇÌ ÇáãÊÈáÉ ÈÎáíØ ãä ÇááÈä ÇáÒÈÇÏí æÇáÊæÇÈá¡ Ëã íõÔæì Úáì ÇáäÇÑ Ãæ íõØåì Ýí ÇáÝÑä. íõÞÏã ÇáÏÌÇÌ ÊíßÇ ÛÇáÈÇð ãÚ ÇáÃÑÒ Ãæ ÇáÎÈÒ ÇáåäÏí.
  5. ÇáãÇÓÇáÇ (Masala): ÇáßÇÑí ÇáãÇÓÇáÇ åæ ØÈÞ åäÏí íÊßæä ãä ÞØÚ ÇááÍã Ãæ ÇáÏÌÇÌ ÇáãØåæÉ Ýí ÕáÕÉ ÛäíÉ ãä ÇáØãÇØã æÇáÈÕá æÇááÈä ÇáÒÈÇÏí¡ ãÚ ÊæÇÈá ãÊäæÚÉ ÊõÖÝí äßåÉ ÝÑíÏÉ æÚãíÞÉ.
  6. ÇáäÇä (Naan): ÇáäÇä åæ ÎÈÒ åäÏí ÊÞáíÏí íÊãíÒ ÈØÑÇæÊå æÞæÇãå ÇáäÇÚã. íõÎÈÒ ÇáäÇä Ýí ÝÑä ÇáØíä æíõÞÏã ÚÇÏÉð ãÚ ÇáÈÑíÇäí Ãæ ÇáßÇÑí áÇÓÊÎÏÇãå Ýí ÊäÇæá ÇáØÚÇã.
  7. ÇáÓãÈæÓÉ (Sambosa): ÇáÓãÈæÓÉ åí ãÞÈáÇÊ åäÏíÉ ÊÊßæä ãä ÚÌíä ãÍÔæ ÈÎáíØ ãä ÇááÍã Ãæ ÇáÎÖÇÑ ãÚ ÇáÊæÇÈá ÇáåäÏíÉ ÇáÛäíÉ¡ Ëã íõÞáì ÍÊì íÕÈÍ ãÞÑãÔÇð æÐåÈí Çááæä.

åÐå ÝÞØ ÈÚÖ ÇáÇßáÇÊ ÇáÔåíÑÉ æÇááÐíÐÉ ÇáÊí ÊÌÐÈ ÇáÚÏíÏ ãä ÚÔÇÞ ÇáØÚÇã Íæá ÇáÚÇáã. ÊÌãÚ åÐå ÇáÃØÈÇÞ ÇáåäÏíÉ Èíä ÇáäßåÇÊ ÇáÝÑíÏÉ æÇáÊæÇÈá ÇáÛäíÉ¡ ããÇ íÌÚáåÇ ÊÌÑÈÉ áÇ ÊõäÓì áßá ãä íÊÐæÞåÇ.
æáãÒíÏ ãä ÇáãÚáæãÇÊ íãßäß ÞÑÇÁÉ ÇäæÇÚ ÇáÇßá ÇáåäÏí


[/COLOR]