مطبــــخ مــيرا مـــــــار .×.× الجديد .. كيكة الكريم كراميل marwa mahmoud

[Marwa Mahmoud]

حلى اليوم كيكةالكريم كرميل

ان شاءالله تعجبكم

المقادير و الطريقه :

يحرق كوب سكر بقالب الجاتوه
على نار هاديه و نتركه جانباً

مقادير الكريم كراميل:

بيضتين
4/3 كوب سكر
1 ملعقه صغيره فانيليا
كوب و نص حليب بودر
كوبين ماء

* تخلط المقادير السابقه بالخلاط
لمده دقيقتين و تصب فوق
السكر بالقالب

مقادير الكيكه :

بيضتين
كوب و ربع طحين
2/1 كوب زيت
ملعقه فانيليا
ملعقه و نص بيكنج بودر
ملعقه و نص بيكنج بودر
2/1 كوب حليب سائل
ملعقتين كبار كاكاو
4/3 كوب سكر

* يخفق البيض والسكر والفانيليا
اولا وبعدين باقي السوائل بعدين
نضيف الطحين المنخول وباقي
المقادير الجافه
و يضاف فوق طبقه الكريم كراميل
بهذا الشكل

يوضع القالب في حمام مائي و يفضل

ان يكون الماء ساخن اختصاراً للوقت
و يدخل الى الفرن على حراره 55 ْ
و يترك لمده ساعه او ساعه و ربع
على حسب حراره الفرن

و هذا شكله بعد ما يطلع من الفرن

يترك القالب ليبرد بحراره الغرفه بعدها يوضع بالثلاجه
لمده 10 ساعات
ثم يقلب في طبق التقديم
و هذا الشكل النهائي