مطبــــخ مــيرا مـــــــار .×.× الجديد .. كيكة الكريم كراميل marwa mahmoud

**خالد أبوسعده** · 03-07-2009, 12:19 AM

ميرا
عندى طلب صغنطوط اد كدا هو

طول عمرى بسمع عن فطيره التفاح
دى مشهوره اوى بره
نفسى ادوقها

**ميرا مار** · 03-07-2009, 12:41 AM

بس كدا؟؟

من عنيا الاتنين يا خالد هاجيبهالك والله ... فعلا دى لذيذة قوى
انا اكلتها بس جاهزة كانت تحفة

**olivia nader** · 03-07-2009, 12:46 AM

والله يا ميرا مش عارفه اقول
الله علي التونه ولا الله علي المايونيز
تسلم ايدك علي الحاجات التحفه دي
ميرسي اوييييييييييييييي

**ميرا مار** · 03-07-2009, 01:17 AM

بناءا على طلبك يا خالد
جيبت لك طريقة سهلة جداااااااااااااااااااا لـ

فطيرة التفاح

المقادير
1 كوب دقيق
1 كوب زبدة طرية
1/2 كوب سكر بودرة
1بيضة + صفار بيضة
1/2 ملعقة صغيرة فانيلا
1/4 ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشو
6 حبات تفاح صغير (أو 4 تفاحات كبيرة)
1/2 كوب ماء
1/4 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة
نخلط الملح مع الدقيق ثم نضيف إليه الزبدة ونفرك بأيدينا
حتى يتكون لدينا عجينة مفتتة وغير متماسكة.

نضيف البيضة والصفار إلى الخليط السابق
ونقلب المواد مع بعض حتى يمتزجوا مع بعض.
نضيف بعد ذلك السكر البودرة ونعجن المواد حتى نحصل على عجينة متماسكة
. نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة

على ماترتاح العجينة نحضر الحشوة

الطريقة
نغسل ونقشر التفاح ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
ننضع التفاح المقطع مع الماء والسكر والقرفة وعصير الليمون
في وعاء على نار متوسطة الحرارة

عندما يصبح التفاح طريا ويجف الماء...
عندها نرفعه عن النار ونقوم بهرس التفاح حتى يصبح مثل البيوريه

نقسم العجينة إلى قسمين متساويين...
نفرد قسم منها في القالب الذي سنخبز فيه الفطيرة

عندما يبرد خليط التفاح نوزعه فوق العجينة المفرودة في القالب.

نفرد القسم الثاني من العجينة باداه فرد العجين
ونقصه حسب شكل القالب وذلك لتغطية الفطيرة

ندخل القالب فرنا متوسط الحرارة حتى تنضج الفطيرة وتحمر.

عندما نخرجها من الفرن ننتظر قليلا حتى تبرد ثم نضعها في طبق التقديم
ونرش فوقها السكر البودرة
((وممكن ان نزينها بقطع تفاح طازجة او مسلوقة
أيضا نرش القليل من القرفة البودرة حسب الرغبة))

وبالف هنا وشفا

**ميرا مار** · 03-07-2009, 01:19 AM

ميرسى يا اوليف حبيبتى قلبى
منورة والله

**ميرا مار** · 03-07-2009, 01:19 AM

ياللا يا خالد جرب فطيرة التفاح ورد عليا

بالهنا والشفا مقدما

**خالد أبوسعده** · 03-07-2009, 01:56 AM

ايه السرعه دى
بجد ان مش عارف اقولك ايه
ان حجربها و اكيد حقولك رايى
لانى بجد كان نفسى ادوقها جدا

ربنا يخليكى لينا يا ميرا

**ميرا مار** · 03-07-2009, 02:06 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Mopoto

ايه السرعه دى
بجد ان مش عارف اقولك ايه
ان حجربها و اكيد حقولك رايى
لانى بجد كان نفسى ادوقها جدا

ربنا يخليكى لينا يا ميرا

انت تؤمر يا خالد

يعنى كان المفروض اعملها واجيبهالك هدية تقديرا لمجهودك الرائع
بجد انا اشيد بك واحييك على شغلك فى القسم الثقافى

وبرافوا عليك بجد توقيعك الجديد

مايعملش كدا غير حد عايز ينجح شغله
ربنا يكرمك

**خالد أبوسعده** · 03-10-2009, 02:05 AM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميرا مار

انت تؤمر يا خالد

يعنى كان المفروض اعملها واجيبهالك هدية تقديرا لمجهودك الرائع
بجد انا اشيد بك واحييك على شغلك فى القسم الثقافى

وبرافوا عليك بجد توقيعك الجديد

مايعملش كدا غير حد عايز ينجح شغله
ربنا يكرمك

ربنا يكرمك يا رب يا ميرا
بجد كفايه عليا الكلمتين دول احس بيهم انى بعمل حاجة بتنفع الناس

**Soma** · 03-07-2009, 02:09 AM

الطريقه سهلة جدا وباين عليها انها حلوة اوى عشان انتى اللى قولتيها
ميرسى كتييييييييييييييييير على الفطيرة الجميلة

مشاهدة نتائج الإستطلاع: هل تفضل عمل كل وصفة فى موضوع منفصل فى سلسلة موضوعات او وضعها هنا فى موضوع واحد متجدد

الموضوع: مطبــــخ مــيرا مـــــــار .×.× الجديد .. كيكة الكريم كراميل marwa mahmoud

أدوات الموضوع

عرض

العرض المتطور

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة