*$*مقهى المنتدى ..M0ntada Cafe*$*

**Sara Gamal** · 02-23-2009, 01:00 AM

أولاً آسفة جداً جداً على التأخير

مزنوقة فى المشروع والسفر ومش عارفة أجى أفتح المقهى وأرش ميه وكدا

أيوووووووووووووووووووووووة جاى

**Sara Gamal** · 02-23-2009, 01:07 AM

أميرة باشا

المقهى نور يافندم تحت امر سعتك

واحدة قهوة وصلحه للهانم ياولد:D

**Marwa Mahmoud** · 02-23-2009, 08:08 AM

سلام عليكوا يا لى هنا
وعندك واحد سحلب
يا سارة يا عسل

**Youssef Mostafa** · 02-23-2009, 10:22 AM

ايه دة ايه دة هم الولاد حيشتغلوا عندكو فى القهوة دى ولا ايه لااااااااااا انا اعترض شوفلكو بقى بنوتة امورة كدة تشتغل عندكو فى القهوة بتاعتكو

**Sara Gamal** · 02-23-2009, 07:00 PM

أجمل وأحلى كابتشينو لمرمر هانم ياولد....:D

كابتشينو.....

المقادير:
__ 1 كوب نسكافيه ..(يفضل يكون لونه فاتح)
ــ 1كوب ماء
ــ 1 كوب سكر

طريقة الإعداد:
-- نضع جميع المقادير فى الخلاط الكهربى (النسكافيه - السكر - الماء)

-- تضرب فى الخلاط لمدة دقيقتان (أو حتى تمتزج تماماً وتصير غليظة القوام نسبياً)

-- يوضع الخليط فى وعاء ويحفظ فى الفريزير ..وبعد مرور ساعة يصبح جاهز للاستعمال

-- ولإعداد فنجان من الكابتشينو..

*نغلى مقدار من اللبن بدون سكر..(معجون النسكافيه به سكر)

*نضع قدر معلقة من معجون الكابتشينو فى فنجان ونضع عليها اللبن

* نتركها قليلا ثم نقلبها

* وبسرعة اجرى افتح المنتدى واقعدى معانا واشربى بألف هنا وشفا

كابتشينو بارد...

المقادير:
ــ نصف كيلو من كريمة
ــ صفار أربع بيضات
ــ10 ملاعق سكر ناعم
ــ 3 ملاعق قهوة فورية
ــ قطعة متوسطة من الشوكولاته البيضاء

طريقة الإعداد:
*نضع نصف كمية الكريمة على نار هادئة حتى تغلى
* وفي انتظار ذلك نخفق صفار البيض مع السكر جيدا، ثم نضيف إليهما الكريمة المغلية بالتدريج ونحرك المقادير أثناء ذلك باستمرار.

*نضع المقادير من جديد على نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيفا

*وفي انتظار ذلك نخلط القهوة مع ملعقتين من الماء

* نضيف هذا الخليط إلى الخيلط الأول ونحتفظ به في الفريزير لنصف ساعة.

*نخفق بقية الكريمة جيداً، ثم نضيفها إلى الخليط الموجود في الفريزير، ونعيد وضع المقادير في الفريزير لمدة ثلاث ساعات.

*نذيب الشوكولاته في حمام مائي، ثم نطحن المقادير الموجودة في الفرزير داخل الخلاط الكهربائي. أضيفوا إليها الشوكولاته المذوبة، ثم احتفظوا بالمقادير في المجمد لمدة ست ساعات..

*يصبح الخليط جاهز للاستعمال بمجرد إخراجه من الفريزير لمده نصف ساعة ويوضع فى كاسات وممكن تزينه بالكريمة ومبشور الشكولاته ويقدم

*وبسرعة اجرى افتح المنتدى واقعدى معانا و بألف هنا وشفا

**wisam** · 02-23-2009, 07:10 PM

موضوع جميل جدا يا ساره والله
هههههههههههههههه
ممكن بقى لو سامحتى واحد قهوه هنا
بسرعه بس علشان مستعجل
ههههههههههه

**Rania Ismail** · 02-23-2009, 07:25 PM

احم احم
اولا انا اسفه على التاخير انا جيت ابارك متاخر
بس اعمل ايه انتى عارفه العيال وعمايلهم ولا ابوهم اعذرينى يا ساره
الف الف الف مبروك يا حبى على الافتتاح وربنا يرزقك يا حبى من اوسع ابوابه
اما انا بقى كنت عاوزه ايس كريم اصلى نفسى فيه ولا انتو مش عندكو غير مشروبات بس
وشكرا يا سوسو