.•:*¨`*:•.رمضـــــان ايام زمان كان عامل ازاي؟؟ .•:*¨`*:•.

[emu]

الــــجزء الســـــــــــادس

رمضان زمان بفلسطين.. ذكريات وطن قبل احتلاله

صورة من الشارع الفلسطيني قبل نكبة 48

شوارع حيفا فبل زمان قبل الاحتلال 1940

لذكريات زمن ما قبل الاحتلال روعة لا تضاهي أخرى في فلسطين، فما أن تُذكر كبيرا أو صغيرا بحياة القرى والمدن الفلسطينية قبل الاحتلال عام 1948 حتى تبتهج الوجوه لذكرى وجمالها على النفس.

حيفا من الشاطىء وتظهر جبال الكرمل 1924

من اعالي الكرمل

"لها أون لاين" أثارت أن تتحدث عن ذكريات "رمضان زمان" لعجوز فلسطينية هي الحاجة مريم التي عاشت تلك الذكريات، فحدثتنا عن الرجال وفطور "الديوان"، وعن طهي النساء الجماعي وعطائه، وعن لعب الأطفال لتغلب على مشقة الصوم، وعن المسحراتي عندما كان يأتي على الحارة فيهز المكان بكلماته التي تحمل معاني إيمانية وعظة:
على صوت "المحسراتي" يا غافل وحد الله.. ويا نايم وحد الدايم.. رمضان كريم وطبله اليدوي كانت تفيق القرية، نساء تتوجه صوب بيت "المؤن" لتعد السحور، وفتيات يعددن المائدة لتناول السحور، وبعد الانتهاء منه كانت الصغيرة مريم تسارع للملمة أطباق الطعام وبقاياه فهي الكبيرة بين إخوانها، بينما يسارع أبيها – رحمه الله – وإخوانها إلى المسجد مهللين مكبرين بصحبة بعض الجيران، في هذا الوقت كان يشاكس الصغار فرحين في "قاع" الدار فتنهرهم أمهم لأن للوقت حرمة.

سوق المواشي 1930

هكذا تحدثت لنا الحاجة مريم من مخيمها في غزة عن بداية اليوم الرمضاني لها في قريتها "حمامة" قبل 65 عاماً، ثم انتقلت بتلقائية إلى "وقت الفطور" فقالت: "لم يكن فطور الرجال في البيت إلا نادرا، فمكانهم وقت الفطور ديوان العائلة أو مجلس القرية"، هؤلاء قبيل أذان المغرب كان يأتون بحصتهم من بيوتهم لتناول الفطور مع المجموع، هذا الديوان كان يحتضن الغريب من القرية قبل أهلها فهم لهم فيه حصة من المال والطعام والبيات.

سوق الناصرة في مطلع القرن العشرين

كان أبناء فلسطين قبل عام 1948 يعتمدون في معرفة دخول وقت الإفطار على "ميزان النجوم" وليس على توقيت الساعة كذلك كان الناس يفطرون على صوت ضربة المدفع والقليل منهم يعتمد على الراديو، ولا يعني ذلك كما تقول لنا الحاجة مريم أن يحرم الأب من الفطور من أهله فما كان يحدث أن يتغيب الرجال كل حسب موعد عزيمته لرحمه عن الديوان ليتواجد مع أخواته وبناته المتزوجات على مائدة يذبح فيها الأغنام أو الخرفان لذوي الدخل المرتفع بينما يكتفي ذو الدخل المحدود بفتة المرق أو المفتول مع صنف من أصناف الدواجن، هؤلاء يلتفون في جلسة عربية حول مائدة أرضية دائرية.

بدا شوق الحاجة مريم لها واضحا على محياها وهي تحدثنا عنها، وتحديدا عندما تذكرت أمها – رحمها الله – على رأس هذه المائدة توزع بمهارة الطعام على ضيوفها وأهل بيتها وتسقيهم من الشراب المتنوع كالخروب وعرق السوس وشراب قمر الدين وعصير الحمضيات التي تشتهر بها الأراضي الفلسطينية ويفضلونها على موائدهم الرمضانية أكثر من المشروبات الحديثة.

عين العذراء 1928.

ويجلس بعد الفطور رجال القرية والشباب الذين أفطروا في الديوان يتسامرون لحين صلاة موعد صلاة العشاء وصلاة التراويح، البعض كان يصلي في المجلس لقلة المساجد في ذلك الحين وبعضهم في المساجد، بينما تبدأ التواشيح الدينية التي يجتمع عليها الكثير بعد وقت صلاة التراويح.

باب الخليل عام 1900

أصناف الطعام
تتعدد أصناف الطعام في رمضان ولأن متحدثتنا فلاحة من القرى المحتلة عام 1948 فقد بدأت بالثناء على أكل الفلاحين ذي النكهة المتميزة لمهارة الفلاحات في الطبخ، تقول الحاجة مريم إن أصناف الطعام متعددة لكنها شخصياً كانت تحب في رمضان "الجريشة" وهي عبارة عن قمح مجروش يطهى باللحم الأحمر ومرقه وغالباً ما كانت العائلات الكبيرة تصنعه لتعقد عليه الولائم التي يتجمع عليها الأقارب والفقراء، كما أن المفتول من المأكولات المفضلة عند الحاجة مريم والفلسطينيين بشكل عام في رمضان حيث تذبح له الأبقار أو الأغنام أو الدواجن، وبخصوصية عن قريتها "حمامة" تقول: "كانت للصيادة (سمك وأرز) مكانة متميزة بين المأكولات".

تصمت الحاجة مريم قليلاً وهي تمرر شريط ذكرياتها أمام عينها وتقول: "كانت النساء تتسابق وتبدع في صنع أصناف وأصناف من الطعام وأغلبهن يصنعن الطعام بشكل جماعي سواء على مستوى الحارة أو العائلة الكبيرة، وكان نصيب المحتاج محسوباً دائماً "وتردد" ما أحلى الجمعة على الطبخ والشراكة في كل شيء وتفضيل الآخر على النفس"، وتعود قليلاً لما قبل رمضان بيومين فتقول: "كان الناس قبل رمضان بيومين أو ثلاثة يحضرون جرّات فخار و(قلل) للماء، بالإضافة إلى بعض الحاجيات ويصنعون الجبن والشعيرية على أيديهم، كما كان أهل القرية يقدمون للفقراء قبل حلول شهر رمضان ما يحتاجونه من طحين وعدس وفول، وفي بداية رمضان كان من لديه مزرعة يقدم للفقراء الخضار والفواكه، كما أن أهل القرية كانوا يخرجون "زكوات" أموالهم في بداية الشهر؛ حتى يتمكن مستحقوها من شراء ما يحتاجونه".
الحياة القروية قبل 1948 دفعت المرأة لأن تكون على قدر كبير من المسئولية فقد حرصت الفلسطينية على تخرين الكثير من الخضراوات والفواكه التي يندر وجودها في شهر رمضان فجففت الملوخية وخزنت البامية في علبة بلاستيكية، كما حرصت على تمليح وتخرين السمك في باطن الأرض لنتناوله في رمضان وفي اليوم الأول لعيد الفطر، ولم تكل المرأة الفلسطينية من القيام مرتين للخبيز في رمضان وإشعال الفرن الطيني لخبر "الطابون" وذلك وقت السحور ووقت الفطور وذلك لإصرارها على أكله "طازجاً" كما تقول لنا الحاجة مريم.

العيد "تكافل"
لا ينتهي الخير مع نهاية شهر رمضان الفضيل بالنسبة للخيرين الذين أحسنوا فيه وقبله، هؤلاء يعملون على أن يوفوا بـالجميل كما تقول لنا الحاجة مريم، الأيام الثلاثة الأخيرة في رمضان هي أيام الاستعداد لعيد الفطر السعيد، فيها يتفقد القريب قريبه والجار جاره على اختلاف أوضاعه حتى يقف عن حاجاته، فلا ينسى الأيتام والمحتاجين ولا المرضى الفقراء من أن يكونوا في العيد "سعداء".
تقول الحاجة مريم: "كانت علاقتنا الاجتماعية القوية تجعل من السهل علينا أن نتحسس أحوال كل من يحيط بنا ونحدد ما يحتاجونه منا دون أن يبوحوا لنا بحاجتهم، في القرية كان يخصص كل قادر ومتوسط الحال حدود عطائه لهذا القريب أو ذلك الجار فيبدأ من الأطفال الذين تعظم فرحتهم بالعيد فيشتري لهم ملابس العيد تماماً كما يشتري لأبنائه ويشتري لأسرهم المحتاجة حاجات العيد، وكثيرا ما يعطي الأب ابنه بعض المال ليوزع معه كعيدية لأخواته وأرحامه فتزيد حصتهم من العيدية، ويحصر الكثير عن أن يقدم هداياه في الأيام الأخيرة لرمضان على أن تكون مناسبة للعيد والاحتفال به، ولا يتوانى رجال القرية وخاصة مخاتيرها من تطبيق برنامج دقيق للعيد حتى لا ينسوا أحداً من تواصلهم الاجتماعي وعلى رأس ذلك زيارة الأيتام والفقراء والأقارب.

****************

ودى صورة من رمضان زمان ...فى فلسطين الحبيبة الغالية الأسيرة ...فالحديث اليوم ليس استمتاعا

بذكريات التاريخ الجميل فقط ... لكن الحديث اليوم ذو شجون قاسى شديد على النفس ... القدس...

ارض المعراج ... المسجد الاقصى مصلى الحبيب صلى الله عليه وسلم واولى القبلتين وثالث الحرمين ...وتالث الاماكن

النى تشد اليها الرحال ... ولكننا اليوم نرحل بالروح الرفيفة ...والنفوس الجريحة ساكنة ...ولكن ؟؟!!!

سكون يسبق العاصفة بإذن الله ... فكل آت قريب ولا يضيع حق ابدا وراءه مطالب

وندعوا الله العزير القهار ... العلى القدير ...ان يبلغنا رمضان ويستجب لدعوة فيه خالصة من القلب

ان يبلغنا صلاة فى المسجد الأقصى .....

اللهم آميــــــــــــــــــن يارب العالمين .....