طريقة عمل البقلاوة بالسكر

[sama hady]

هذه البقلاوة بالعسل قشارية وهشة وطرية وأنا أحب ان طريقة عمل البقلاوة ليست حلوة بشكل مفرط. إنها في الأساس حفلة في فمك. أنا من أشد المعجبين بالبقلاوة وهذه أفضل وصفة بقلاوة جربتها على الإطلاق. بدون بذل الكثير من الجهد.
ستحب نكهة الليمون اللذيذة التي تعوض الحلاوة وتكمل القرفة. إنه لذيذ حقًا.

البقلاوة التي يتم شراؤها من المتجر ليس لديها أي شيء على هذا ، وثق بي ، لقد كنت في مكان قريب عند التسوق لشراء البقلاوة. وصفة البقلاوة هذه محبوبة أينما ذهبت وهي بالتأكيد المفضلة لدى القارئ والعائلة كما تشبه طريقة عمل الجلاش باللحمة
كيف تصنع أفضل بقلاوة (شاهد الفيديو أدناه):

شريحة بقلاوة تخرج من صينية التقديم للبقلاوة وكيفية تقطيع البقلاوة
مكونات وصفة البقلاوة:

ستحتاج إلى عبوة واحدة (16 أونصة) من عجينة الفيلو * ؛ يتم إذابة الثلج وفقًا لتعليمات العبوة * يجب أن يكون عجين الفيلو رقيقًا - حتى أرق من الورق. تحتوي كل عبوة على 2 لفات بإجمالي 40 ورقة. لا تستخدم عجينة الفيلو السميكة لهذه الوصفة.

أيضًا ، لا تبخل على الزبدة أو أي جزء من الشراب (عصير الليمون والماء والعسل) لأن الوصفة تحتاجه لترطيب وتنعيم الأوراق. خلاف ذلك ، يمكن أن تنتهي طبقات البقلاوة بالجفاف ولن تبقى معًا بسهولة.

الشوكولاتة اختيارية ولكنها لمسة لطيفة لتذوق صينية البقلاوة.

مكونات وصفة البقلاوة
طريقة صنع البقلاوة:

1. قم بإذابة عجينة الفيلو وفقًا لتعليمات العبوة (من الأفضل القيام بذلك طوال الليل في الثلاجة ، ثم ضعه على المنضدة لمدة ساعة قبل بدء الوصفة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة).

2. تقليم عجينة الفيلو لتناسب صفيحة الخبز. تحتوي عبوة عجينة الفيلو الخاصة بي على لفتين بإجمالي 40 ورقة مقاس 9 × 14 لذلك كان علي تقليمهم قليلاً. يمكنك تقليم كومة واحدة في كل مرة ثم تغطيتها بمنشفة رطبة لمنعها من الجفاف.

3. ادهن قاع وجوانب صينية الخبز غير اللاصقة مقاس 13 × 9 بالزبدة.

طريقة تحضير عجينة الفيلو لوصفة البقلاوة

ابدأ بصلصة العسل (التي ستحتاج إلى وقت لتبرد كما تخبز البقلاوة).

1. في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي 1 كوب سكر و 1/2 كوب عسل و 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون و 3/4 كوب ماء. يُغلى المزيج على نار متوسطة / عالية ، مع التحريك حتى يذوب السكر ، ثم خفّض الحرارة إلى متوسطة / منخفضة ثم يغلي لمدة 4 دقائق إضافية دون التقليب. يُرفع عن النار ويُترك الشراب ليبرد أثناء تحضير البقلاوة

طريقة عمل شراب البقلاوة

طريقة تجميع البقلاوة:

سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

1. يُخفق الجوز حوالي 10 مرات في محضر الطعام حتى يُطحن بشكل خشن / يُفرم ناعماً. في وعاء متوسط ​​الحجم ، قلبي معًا: 4 أكواب من الجوز المفروم وملعقة صغيرة من القرفة

طريقة عمل حشوة البقلاوة طريقة عمل حشوة البندق لوصفة البقلاوة

2. ضع 10 أوراق من رقائق الفيلو في صينية الخبز واحدة تلو الأخرى ، وادهن كل ورقة بالزبدة بمجرد وضعها في المقلاة قبل إضافة الطبقة التالية (على سبيل المثال ، ضع ورقة فيلو في المقلاة ، وادهن الجزء العلوي بالزبدة ، ثم ضع ورقة الفيلو التالية في المقلاة ، والزبدة الجزء العلوي ، وما إلى ذلك).

حافظ على ما تبقى من حبات الفيلو مغطاة بمنشفة رطبة في جميع الأوقات. وزعي حوالي 1/5 من خليط الجوز (حوالي 3/4 كوب) فوق عجينة الفيلو.

طريقة عمل طبقة من البقلاوة بالوصفة