حلويات العيد

[salmasalma]

حلويات العيد
حلويات العيد هي أكثر ما نبحث عنه سواءً كان جاهزًا أو مصنوعًا بأيدينا، خاصةً إذا كان العيد قريبًا منا، وفي هذا الوقت، فإننا نستقبل عيد جديد، لا يسعنا فيه سوى الترحيب وفعل كل ما بوسعنا من أجل أن نكون سعداء، وليس نحن فقط، بل جميع من نحبهم، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيف يُمكننا أن نستعد للعيد خاصةً إذا ارتبط الأمر بالحلويات.
حلويات العيد
تعتبر من أكثر الأشياء التي يفكر فيها الناس قبل قدوم العيد، ولكن ماذا لو كانت أسعار المحلات في الخارج غير جيدة، وغالية جدًا، لذا قبل أن تأخذك تلك المشاعر السلبية بعيدًا، وتمنعك من الاستمتاع بقدوم العيد، يُمكننا القول إننا عملنا على راحتك، ويُمكنك أكل حلويات العيد من senabel sweets، أنت مع أحبائك سواءً كنت اشتريتها من محلات خارجية أو قمت بصنعها أنت... ولا تقلق فإن صُنعك إياها سيكون رائعًا وخلابًا.
شراء حلويات العيد من المحلات
في حالة اختيارك شراء حلويات العيد من المحلات الخارجية، فينبغي عليك أن تراعي بعض الشروط البسيطة، والتي ما إن وُجدت حتى تأكدت أن جميع الأمور ستسير على ما يرام، وأن أموالك حتى آخر الشهر ستصبح كافية، ومن هذه الشروط ما يتمثل في الآتي:
ينبغي عليك أن تختار أصحاب المحلات والمتاجر الذين يقيمون ببيع الحلويات بأسعار الجملة، أو أسعار معتدلة نسبيًا متوافقة مع حالتك المادية.
أن تكون المنتجات عالية الجودة، حتى إذا توفر لديها خدمة الإرسال إلى العميل ينبغي عليك أن تتأكد أنها ستكون في وقتها المحدد، وأنك ستحصل على المنتج بجودة عالية أي بمعنى أنها لا تحمل خدش أو كسر أو تغيير في الطعم واللون.
في الحالة التي لن تكون فيها راضيًا عن استقبال حلويات العيد بعد شراؤها، ليس عليك سوى استرجاع المبلغ فورًا.
يُمكننا القول أيضًا في صدد الحديث عن شراء حلويات العيد من المحلات، إننا نوفر أفضل خدمة يُمكن أن تجدها، فقط قم بالبحث داخل موقعنا وتأمل
كيفية عمل حلويات العيد
يُمكنك صُنع حلويات العيد تبعًا لوصفات السنابل حلويات، دون الاضطرار للذهاب إلى أي محلات تجارية، حيث إن هناك من الوصفات التي ما إن فعلتيها بالشكل المضبوط حتى وجدتِ أن كل شيء سار وفق ما كنتِ تتخيلينه تمامًا، حتى أنكِ لن تحتاجين فيما بعد إلى أي نوع من الحلويات من الخارج... ويُمكننا البدء في ذلك بعدة وصفات تشمل الآتي:
1-بيتي فور لذيذ
يعتبر البيتي فور من حلويات العيد اللذيذة التي لا يستغنى عنها أحد، وقد اشتهرت حتى في المناسبات السعيدة، ذلك لآثرها في صُنع البهجة والسعادة، وهناك الكثير من الناس يتساءلون عن حكاية البيتي فور ولما سمي أصلًا بذلك الاسم.
معرفتك لحكاية الحلويات وأنتِ تطبخين يجعلك سعيدة أكثر، حيث تدركين في كل خطوة تقومين بها أن هذا الشيء له أصل وتاريخ ما، ليس مجرد وجبة صغيرة قد صُنعت من أجل التحلية، أو لوضعها في إحدى المناسبات.
يمكننا القول عن حكايته أنه حلوى فرنسية قد صُنعت لأول مرة بشكل تقليدي وذلك وقت عملية تبريد الأفران المصنوعة من الطوب، وذلك حتى يمكن الاستفادة من حرارة الفرن المتبقية.
وفيما يخص الحكايات، يُمكنك معرفة المزيد من حكايات حلويات السنابل الشهية، من خلال الضغط بنقرة واحدة على الموقع
والآن سنتعرف على كيفية صُنع البيتفيور في العيد:
مكونات البيتيفور
الفانيليا
سكر مطحون
البيض
الدقيق
الزبدة أو السمن الحيواني
المكسرات من أجل التزيين
كاكاو لتزيين العجين
بيكنج بودر
يُمكن أيضًا استخدام ألوان الطعام على العجين لعمل ألوان متنوعة.
طريقة عمل البيتيفور
يُمكنك صُنع بيتيفور هش كواحد من حلويات العيد الشهية، وذلك من خلال بعض الخطوات المتمثلة في الآتي:
1-ضرب الزبدة جيدًا حتى يبيض لونها.
2-يتم إضافة السكر البودرة والبيض والفانيليا ويُخفقوا جيدًا.
3-يُخلط الدقيق والبيكنج بودر، ومن ثم يضاف بشكل تدريجي إلى خليط الزبد حتى تتجانس تمامًا جميع المواد وتصبح في شكل كرة.
4-تترك العجينة لترتاح قليلًا، ومن ثم تقسم إلى جزئين، جزء منها يعجن ببودرة الكاكاو ويترك الآخر بالشكل نفسه.
5-يتم تشكيل العجين بأشكال مختلفة إما من خلال الكيس الحلواني أو ماكينة البيتيفور.
6-بعدها يتم تزيين الأشكال من خلال حبة المسكرات الموضوعة في وسطها، وترص في صاج مدهون.
7-تخبز في فرن درجة حرارته مائة وثمانين درجة مئوية، لفترة تصل إلى خمس وعشرين دقيقة.
8-يُترك الصاج ليبرد ويُزين حسب الرغبة.
2-الكعك بالعجوة
هو إحدى الأشياء التي لا يختلف عليها أحد، نسبةً لما تتميز به من مذاق رائع لا يُمكن وصفه في كثير من الأحيان، وخلال هذه الفقرة سنتعرف على طريقته التي تجمع بين مختلف البلاد التي كل منها لها طريقة خاصة ومميزة في عمله، وهي كالتالي:
مكونات الكعك
دقيق القمح
سكر
خميرة
العجوة
سمن حيواني
طريقة عمل الكعك

بالعجوة
من المعروف أن الكعك له سر خاص في النعومة والسلاسة التي يتمتع بها مذاقه، والتي تجعله يذوب في الفم ويأخذ الشخص إلى عالم آخر خيالي، ويعود هذا السر وراء عجينة الكعك نفسها وكمية الدهون المصنوعة بها، سواءً كانت من السمن أو الزيوت أو الزبد، فإذا كانت قليلة يصبح جافًا، وفي حالة كانت كثيرة فبالتأكيد تكون نتيجة طعمه ناعم وعذب للغاية.
لكن رغم كل شيء، يجب أن تتماشى طريقته وفقًا للشروط، فلا تفرطِ في استخدام الزبد أو السمن وقت إعداده، حتى لا تحصلين على نتائج غير مرضية، وحتى لا يتفتت سريعًا منكِ، لذا فإن السر كله في طريقته تكمن في كمية استخدام الدهون، ينبغي أن تكون متوسطة، حتى يكون لينًا، لا يتقطع، ويصبح قوامه مثالي.
3-الكعك بالفستق والجوز
يتميز بأنه واحدًا من أنواع حلويات العيد التي يُمكن صنعها، وهي تتناسب مع مختلف أنواع العمر، هي عبارة عن عجينة هشة ورقيقة تذوب في الفم بسهولة، وطريقتها كالتالي:
مكونات الكعك
دقيق القمح
سمن حيواني
سكر
خميرة
فستق
جوز
طريقة عمل الكعك
يعتبر من أنواع الكعك الفريد والمتميز جدًا، ويرجع ذلك أيضًا إلى نسبة الدهون المستخدمة، لذا احرصي دائمًا على أن تكون كمية الدهون معتدلة أي تتراوح ما بين أربعمائة وخمسين وخمسمائة جرام لكي تحصلين على القوام المرغوب فيه.
4-البقلاوة
أصبحنا نجد البقلاوة الآن واحدة من حلويات العيد، والحلويات التي لا تستغنى عنها المناسبات، فهي لها تأثير ومذاق خاص لا يمكن نسيانه، والكثير من الناس يفضلون حجمها الصغير، حيث يعتبرونه واحدًا من المميزات التي لا يمكن بها مقاومة البقلاوة، وقد عرفت البقلاوة قديمًا في زمن الدولة العثمانية ومن ثم ظلت تنتقل عبر العالم، وتتطور كثيرًا، حتى أصبحت من ضمن قائمة أشهر عشرة أطعمة في العالم.
هناك نوع من أنواع البقلاوة وهو كل واشكر، يعتبر من أرقهم أنواع هذه الحلوى جميعًا، حيث يُمكن أن تؤكل مرة واحدة، وهي هشة ولذيذة ولها مذاق ساحر لا يمكن مقاومته.
مكونات كل واشكر
رقائق عجين البقلاوة
السمن
فستق مجروش للحشو
مكونات القطر
السكر
الليمون
الماء
طريقة عمل كل واشكر
1-في البداية يتم وضع العجين فوق بعضه، ومن ثم إضافة بعض من الفستق المجروس بشكل طولي.
2-ثني الرقائق ثنية واحدة فوق الحشوة مع الضغط عليها قليلًا، وبعدها يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة من خلال قالب كل واشكر.
3-يتم في هذه الخطوة وضعها في الصينية بعد أن تُدهن بالسمن.
4-تُوضع في فرن درجة حرارته مائة وثمانون درجة مئوية لفترة ثلاث وخمسين دقيقة مع تدوير الصينية من وقت للآخر.
5-يتم تخريج الصينية من الفرن بعد ذلك، وصب القطر الذي سبق تحضيره وهي ساخنة.


كل هذه الحلويات وأكثر، يُمكنك صُنعها ضمن إطار السنابل حلويات، لتجدي نهاية الحلوى بين يديك أكثر من مُدهشة، ذلك من خلال الدخول على موقعنا الرسمي والتمتع بأكثر قصص الحلويات لذة، وطرقها الغنية بالجمال.


بعد تعرفنا على بعض أنواع حلويات العيد الشهية، يُمكننا القول إن فكرة الذهاب إلى محلات تجارية لم تعد ضرورية، حيث أصبح بإمكانك فعل ما تريدين في المنزل ومن الآن.