كيكة البرتقال

[رنيم حمدي]

في موضوعنا هذا سوف أقدم لكم طريقة عمل كيكة البرتقال :
في البداية يتم فصل بياض ثلاث بيضات عن السفر ويتم
وضع كل المكونين في وعاء منفصل ..
بعد ذلك في وعاء البياض يتم إضافة ملعقة صغيرة فانيليا
سائلة ورشة ملح ويتم الخفق بواسطة المضرب اليدوي ...
ثم في وعاء الصفار يتم إضافة كوبين إلا ربع سكر وأربع
ملاعق كبيرة عصير برتقال ونصف كوب سمن نباتي
ويتم الخلط جيداً حتى يذوب السكر ...
بعد ذلك يضاف إلى هذا الخليط ملعقتين صغيرتين من
البيكنغ بودر وكوب حليب وبشر حبة برتقال ويتابع الخلط
ثم بالتدريج يضاف ثلاث أكواب دقيق ...

بعد ذلك يتم إضافة خليط البياض إلى خليط السفر ويعاد
الخلط جيداً للوصول إلى القوام المناسب ..
في قالب مدهون بالسمن ورشة دقيق
يسكب الخليط ويتم ادخاله الفرن المحمى
مسبقاً على درجة 180 حتى تنضج الكيكة ...