مطبــــخ مــيرا مـــــــار .×.× الجديد .. كيكة الكريم كراميل marwa mahmoud

[محبة الرحمن]

قولي علي المكرونة ياميرامار بدل ما اجيب الطريقة

وبجد انا كمان منتظرة اشوف الطريقة مع اني خبرة

بس عشان اقولك حاجة تانيه علي المكرونة انا بعملها

انا منتظرة منك عشان بيني وبينك مش فاضية اعملها

واجيبها

بجد بشكرك علي الأكلات الجميلة اللي بتحطيها

[ميرا مار]

مكرونة بالباشاميل

(( دى مخصووووووص لاميرة ومرمر وميرو وسوما))



المقادير


مكرونة مسلوقة.. (( اغلى الماء ثم فرغى محتويات كيس المكرونة وقليل من الملح لمدة 8 ق مع التقليب))
صلصة الباشميل..(( موجودة فى صفحة 24 :D))
صلصة طماطم :(( الطريقة فى صفحة 7)):D
لحمة مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة
ملح ،، فلفل اسمر،، مملعقتين سمن
جبنة موزوريلا مبشورة..


الطريقة
نضع اناء على النار به ملعقتى السمنة والبصلة المفرومة والملح والفلفل


تقلب دقيقة ثم نضع اللحمة المفرومة


ثم يوضع كوب من الماء ويترك المقدار ليغلى
ثم تهدأ النار ويترك ليستوى على نار هادئة لمدة 25 دقيقة تقريبا

اثناء ذلك
نجهز الصينية بدهنها ووضع طبقة رقيقة من صلصة البشاميل
ونخلط ملعقتين صلصة طماطم على المكرونة

ثم نفرش نصف مقدار المكرونة فى الصينية


ثم نفرد عصاج اللحمة المفرومة وطبقة من البشاميل

ثم باقى المكرونة
ثم نفرد باقى صلصة البشاميل تماما على وجه الصينية
ونفرد رشة من جبن الموتزاريللا ان وجد

تدخل فرن حار على درجة حرارة علية توضع فى الرف الاوسط
حتى يحمر الوجه



وبالهنا والشفا


نصيحة:: عندما تخرجيها من الفرن يا اميرة:cool:
غطيها 10 دقائق عشان تتقطع مضبووووووط:D

[Marwa Magdy]

حرااااااااااااااااام
انا جوووووووووووعت :o
هى حتخلص امته يا ميرا انا مش قادرة استنى خلاص :D
الريحه حلوة اوى

[محبة الرحمن]

بصي ياميرا بصي عايزة اقول حاجة لو تسمحي طبعا

البشاميل كنت الأول بعمله ذي ماأنتي بتقولي بس لما جربت اني ما أحمر الدقيق والله كان اطعم وبعدين ما بيخلي لون الباشميل غامق

وبعدين في بيض بيتحط علي البشاميل بعد ما تهدئ السخونة اللي فيه وده خطوة من خطواته

وعايزة اسأل سؤال انا اول مرة اعرف ان عصاج اللحم بيتحط عليه ماء اول ما أضع اللحم انا بضع اللحم بعد ما ادبل البصل واضع اللحم واتركه
علي نار هادئة وتستوي اللحم في الماء اللي بيخرج منها اذا ما استويت اللحم ونشفت الماء اللي فيها أضع نسبة من الماء اللي تستوي فيها
ايه سر كوب الماء اللي انتي حاطه

[ميرا مار]

قولي علي المكرونة ياميرامار بدل ما اجيب الطريقة

وبجد انا كمان منتظرة اشوف الطريقة مع اني خبرة

بس عشان اقولك حاجة تانيه علي المكرونة انا بعملها

انا منتظرة منك عشان بيني وبينك مش فاضية اعملها

واجيبها

بجد بشكرك علي الأكلات الجميلة اللي بتحطيها

يا نهار ابيض يا ولاد




ميرامار بتتتهدد .. كدا بردو؟؟اهئ اهئ اهيييييئ اااااااااع



عموما انا جيبتها اهو:cool:


ايه بقى هتقوليلى ايه ع المكرونة؟؟ ها؟؟ها؟؟:rolleyes: ايه؟؟:)

[ميرا مار]

بصي ياميرا بصي عايزة اقول حاجة لو تسمحي طبعا

البشاميل كنت الأول بعمله ذي ماأنتي بتقولي بس لما جربت اني ما أحمر الدقيق والله كان اطعم وبعدين ما بيخلي لون الباشميل غامق

وبعدين في بيض بيتحط علي البشاميل بعد ما تهدئ السخونة اللي فيه وده خطوة من خطواته

وعايزة اسأل سؤال انا اول مرة اعرف ان عصاج اللحم بيتحط عليه ماء اول ما أضع اللحم انا بضع اللحم بعد ما ادبل البصل واضع اللحم واتركه
علي نار هادئة وتستوي اللحم في الماء اللي بيخرج منها اذا ما استويت اللحم ونشفت الماء اللي فيها أضع نسبة من الماء اللي تستوي فيها
ايه سر كوب الماء اللي انتي حاطه

تؤ..لا الله ينور يا وسام شكلك شاطرة

بصى يا قمر..ممكن فعلا اجرب انى احمر الدقيق اكتر واسمع كلامك
(مع انى باشترى خلطة جاهزة:eek: واريح دماغى :D:D:D)

لكن حكاية البيض نوووووووووو

كانت ماما بتعملها كدا وانا مبحبش طعم البيض فيها
ولما انا جربتها من غيره عجبتها قوى اكتر من كدا واهو نوفر شوية:cool::D


كوباية المية بقى..
دا سؤال ذكى على فكرة


عشان يا ستى لما اللحمة تستوى بيبقى فى معاها صوص حلو كدا
بيدوب بين المكرونة فبتبقى طرية وطعمها احلى اممممممممممم

جوعتينى :rolleyes:

[محبة الرحمن]

يا نهار ابيض يا ولاد

ميرامار بتتتهدد .. كدا بردو؟؟اهئ اهئ اهيييييئ اااااااااع

عموما انا جيبتها اهو:cool:

ايه بقى هتقوليلى ايه ع المكرونة؟؟ ها؟؟ها؟؟:rolleyes: ايه؟؟:)

والله ما مقصدي خالص اهددك ياقمر احنا اخوات وبنتعلم من بعض

اقرأئي انا علقت فوق وقلت وتقبلي مرورري

[ميرا مار]

حرااااااااااااااااام
انا جوووووووووووعت :o
هى حتخلص امته يا ميرا انا مش قادرة استنى خلاص :D
الريحه حلوة اوى

الله










هو انتى ماكلتيش؟؟؟؟؟؟؟

اكيد كنتى فى البلكونة كالعادة






قلت لك مالكيش دعوة بالجيران ..

وسيبى الشارع فى حاله


اهى خلصت اهى..ومالكيش قضيها عيش حاف بقى

واللا اقولك ههههههههههههه خدى حبة بشاميل من اميرة:p:p:p

[محبة الرحمن]

تؤ..لا الله ينور يا وسام شكلك شاطرة

بصى يا قمر..ممكن فعلا اجرب انى احمر الدقيق اكتر واسمع كلامك
(مع انى باشترى خلطة جاهزة:eek: واريح دماغى :D:D:D)

لكن حكاية البيض نوووووووووو

كانت ماما بتعملها كدا وانا مبحبش طعم البيض فيها
ولما انا جربتها من غيره عجبتها قوى اكتر من كدا واهو نوفر شوية:cool::D

كوباية المية بقى..
دا سؤال ذكى على فكرة

عشان يا ستى لما اللحمة تستوى بيبقى فى معاها صوص حلو كدا
بيدوب بين المكرونة فبتبقى طرية وطعمها احلى اممممممممممم

جوعتينى :rolleyes:

بصي ياجميل انا بقولك اني مش بحمر اصلا الدقيق

وانا ساعات بحط بدل البيض حاجة تانيه وبتعطي نكاهة حلوة وهي حبة صغيرة كركم وكاري

اما عن الصوص اللي بينزل بين المعكرونة ده حيعطيها طعم ماشي بس ممكن تطري منك قطعةالمكرونة البشاميل وانتي بتقطعيها لو انتي مثلا ما حمرتي الصنية من تحت كويس و لو كان الصوص كتير وكمان نصيحة الماء ده ما بيظهر طعم اللحمة عشان بينعم اللحمة خليها في الأخر وحتأخذ نفس الطعم وما تنسي جوز الطيب عشان تعطي الطعم صح للحمة

اممممم انا اللي جوعت وبعدين احنا قلنا اننا خبرة ما صدقتوش معلش ياجميل
عارفة ياقمر انا بعمل الباشميل حلو كمان في اكلة تحفة بعدين حقولكم عليها

[ميرا مار]

اااااااااااااااااه

:):)

طيب يبقى ماختلفناش فى موضوع الدقيق انا مش باحمره اصلا

وميرسى يا جميل طب ياريت بقى تشاركينا باكلات حلوة جديدة تعرفيها

اتمنى بجد شكلك بتفهمى حلو قوى فى الاكل:o